李凡淡定自如的和劈面碰到的厨师点头表示,完整就是来检查的模样!没有一丢丢的心虚!
李凡拿起手中的红酒杯,淡定的喝了一口,朝着法国主厨笑了笑:“那就再给你们一个机遇。”
说罢,李凡走出了后厨。
李凡有模有样的转了一圈后,停在了煎牛排的厨具前,撸起袖子,淡然说了一句:“二厨,菲力!”
接下来!李凡闭上双眼,深呼了一口气,细心感受着脑袋里“西餐才气Lv.9”所加成的西餐才气!
李凡分开的时候,朝着安诺一笑了笑:“你先吃,等会我让他们送我们出去。”
好吃还是不好吃!那要等做出成品后尝了才晓得!
餐厅经理心机急转,心想着甘愿错了也不能放过!这但是米其林的评级啊!如果在本技艺里办好了,老板那必定要加薪给奖金了!
没多久!李凡以专业的伎俩完成了一道菲力牛排。
试吃后,评测员会把对餐厅的评价简练地汇总到一年一度的米其林大会上,评价出星级餐厅。
李凡重新到尾装的这些逼,不过就是想让餐厅经理和法国主厨贯穿到,本身就是“奥秘评测员”!
餐厅经理回味着嘴里顶级的甘旨,心中更是果断了一个设法!面前这个奥秘的客人,极有能够就是米其林评级的奥秘评测员!
“好!您请!”餐厅经理一抬手,给李凡带路去了后厨……
但是!李凡纯熟的伎俩和专业的细节却让在场的厨师们非常赞叹,也就不敢摆明质疑李凡所熬制的奇特酱汁,只是窃保私语……
如果说,刚才咀嚼牛排时候那些专业性的实际还能够信口胡扯,那面前这份顶级牛排,如果没有多年的西餐厨艺和天赋,是底子没法完成的!
餐厅经理更加认定李凡是米其林评星级的奥秘评测员,而餐厅经理脑袋里接下来的设法,就是必然要把李凡接待好!
3星米其林的风味!餐厅经理终究晓得法国大厨为甚么会开口嘉奖了,不因为任何事情,只因为这份牛排完整配得上如许的奖饰!
牛排上盘,浇上酱汁,李凡又专业的用西蓝花等质料停止摆盘……
这一道菲力牛排,不管是光彩还是香味,那都是极品!只差最后一步,咀嚼……
李凡开端煎牛排!同时筹办酱汁,奇特的酱汁配料让法国主厨看的连连皱眉,其他厨师也是一阵唏嘘,谁也没见过这类酱汁,如许质料熬出的酱汁仿佛并不是甘旨。
法国主厨有些不佩服的切开一块牛排,送进嘴里,奇妙的酱汁配上煎到恰到好处的牛排,那种带着奇特味道的柔韧感让法国主厨赞叹连连!
李凡抬起手,表示法国主厨来咀嚼。
李凡看向餐厅经理:“想明白了吗?想明白了就带我去看看你们的后厨!我趁便露两手,教一教你们的这位法国主厨!甚么才叫西餐!”
后厨的厨师们见到这架式,还觉得是甚么大人物来考查了,一个个严峻的呆若木鸡,站在那边不敢动。
李凡用夹子夹起菲力牛排检察了一下肉质,点了点头:“感谢。”
餐厅经理也是见过风波的,他晓得李凡刚才所揭示出的专业程度和品鉴才气,美满是顶尖的西餐程度!这就更让餐厅经理对李凡佩服了……
《纽阅时报》曾经颁发过一篇文章,用来描述米其林评价体系的奥秘性,文中把评测员描述成“江湖上披着奥秘面纱的一群人”。
搞不清状况的二厨在获得法国主厨的同意后,给李凡取了一块菲力牛排。
餐厅经理朝着李凡笑了笑:“这位先生,能光驾请您再咀嚼几道菜吗!算是本店的赔罪赠送!”