第52章 chapter54[第2页/共3页]

啊！你在季嬴的剧组啊？他真人是不是传说中的那么帅？”季嬴算是沈晞之第一个偶像，当年高考前去电影院看了电影《刺》，完整成为了季嬴的粉丝。考上电影学院演出系的信心就更加畅旺了！

辅料

文昌鸡的先人，传闻发源于海南岛文昌县的潭牛镇天赐村。村里有几棵大榕树，树籽满落地上，鸡只吃进肚里，从光绪年间开端，一代代的生化感化之下，就逐步养成了明天这身材娇小，毛色光芒，皮薄肉嫩，骨酥皮脆的优良鸡种。

1仔鹅宰杀后治净，从处开口取出内脏，斩去鹅掌及翅尖，用净水将鹅的腹腔冲刷洁净。

3.把鸡蛋、叉烧、油条、陈皮末、蒜肉、精盐、味精、糖、胡椒粉、麻油，一并放入禾虫瓦钵里拌匀，入蒸笼用中火炖约1小时至熟，转放在小炉上用微火烤干水分盛起，淋油50克，撒上胡椒粉、柠檬丝即成。

主料

放养月6个月后，鸡以可食--不过且慢，宰杀之前，还需将鸡置于温馨避光处，不宜让其随便走动，持续育肥30天以上。

烧鹅，传统特性菜肴，属粤菜系，是东莞传统的烧烤肉食，烧鹅源于烧鸭。鹅以中、小个的清远黑棕鹅为优，去翼、脚、内脏的整鹅，吹气，涂五香料，缝肚，沸水烫皮，过冷水，糖水匀皮，晾风而后腌制，最后挂在烤炉里或明火上转动烤成，斩件上碟，便可进食。烧鹅光彩金红，味美适口。广州市道上烧鹅店铺浩繁，最为驰名的是长堤“裕记烧鹅饭店”的烧鹅和黄埔区长洲岛上的“深井烧鹅”。

烧鹅是粤菜中的一道传统名菜，它以整鹅去翅和头烤制而成。成菜腹含卤汁，滋味醇厚。将烧烤好的鹅斩成小块，其皮、肉、骨连而不脱，入口即离，具有皮脆、肉嫩、骨香、肥而不腻的特性。如果佐以酸梅酱蘸食，更显风味别具。

工艺关头

广东文昌鸡是广东省传统的汉族名菜，属于粤菜系。以海南岛文昌鸡为主料，配以火腿、鸡肝、郊菜，经煮、蒸、炒而成。此菜外型美妙，芡汁敞亮，肉质滑嫩，香味甚浓，肥而不腻。三样配料色彩分歧，滋味各别，为广州八大名鸡之一。

烧鹅

“我在的这个扮装组，是给副角扮装的呢，影帝有本身的扮装师啊，我见不到他。不过刚才他们拍戏的时候，我去远远看了一下，影帝身材真是很矗立的呢~颜值也是高高高！嘤嘤嘤~”王小瑜全面开启了花痴状况。

烧鹅(19张)

此次的电影《蝶镜藏画》是影帝季嬴休假半年后，初次回归大荧幕的作品。报告的是由一把妆镜引发的故事。清朝灭亡，王爷与福晋他杀在王府中，相传王爷留下的庞大财产被藏在一把雕着百蝶图的镜子背后，由小格格从王府中带走。

烧鹅的制作体例编辑

2用姜末10克、蒜茸10克、葱末20克、精盐15克、白糖20克、料酒30克、生抽10克、芝麻酱10克、鸡精10克、五香粉5克、陈皮粉2克加适当二汤调匀，制成味汁；另将麦芽糖、白醋、大红浙醋、曲酒按1：13：1：1调匀，制成脆皮水（可保存好，多次利用）。

烧鹅

2、调制味汁时加多少二汤，该当视鹅的腹腔大小而定。普通以味汁灌至腹腔灌至1/3为度。汤汁灌好后，还需将鹅体平放一段时候，以使汤汁均匀地浸渍腹腔。

地灵、文明昌隆、鸡亦苦涩，真乃文昌鸡也！文昌鸡名誉日隆。

当代的集约化养殖，固然没有那么多榕树籽可喂，却也是非常讲究。