首页 > 采个娘子来养家 > 017 爆炒兔肉丁

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刚才小丫头们已经吃了很多升大娘炒的兔肉,这会儿鼻子里闻着花椒香气,一个个直咽唾沫,争抢着吃起来。

柳家的大灶一排七个灶眼,不做饭的时候封起来,上头坐一锅水借余温。

刚才升大娘和她不过是闲谈,这闲谈工具不是她李百合,也但是任何一个不足暇的人。等她露一手,升大娘才算对她刮目相看,语气里也多了几分恭敬。

百合客气,升大娘更加对劲,却不肯占她的便宜:“今后你要有新打的野味,都先给我送来,我遵循市道上的代价买,毫不亏了你。”

这时候百合早就放下筷子,双手规端方矩放在膝盖上,坐得端端方正,陪升大娘说话。

“姐!你别看着这里啥都有就乱来!”如果百合华侈了一堆油盐又没做出能吃的东西,不但百合在厨下世民气目中的印象会变差,就是迎春也会大失脸面。

因而再不客气,和小丫头们一道把剩下的兔肉吃得干清干净,到最后,另有个小丫头捧着盘子,在一大堆花椒里头翻动,不时翻出点碎丁子来过嘴瘾。

她们靠技术用饭的人,最重有技术的人。百合也不藏私,细细说了要如何重视火候油温,如何用黄酒、葱姜丝去腥,和升大娘说得非常投机。

柳家灶上一利器具、调料齐备,看得百合有些眼热,忍不住毛遂自荐。

百合悄悄跟迎春说,让她找个便利的器皿装一碗兔肉给她。迎春顺手寻一个粗瓷碗装满肉放在她篮子里,送她出门,只当她要带回家吃。

百合取了一盘兔肉的量,加进秋油、葱姜丝、黄酒腌制充足的时候,让小丫头节制火,倒约莫一碗多清油下去,就听迎春在前面重重抽气。

迎春急得顿脚,百合不睬会她,一会儿菜炒出来,天然见分晓。

听姐姐竟然不肯要钱,迎春眸子子都快瞪出来,悄悄拉本身同屋的蜜斯妹说:“我还当我姐变聪明了,没想到更加笨了。”

百合把兔肉装进白瓷盘子里,取一双筷子请升大娘试吃,她不客气地挟一块放进嘴里嚼了嚼,不由瞪大眼,冲百合竖起大拇指。

别人还没说话,迎春先急了,她体味本身的姐姐,端庄连油也没见过几次,那里会整治精美的饭菜?

她姐姐带来的兔肉,她姐姐炒的好菜,怎能一口都吃不到?要多吃才够本!

说完客气地请百合安坐,让个小丫头给她烧火,本身脱手炒了半盆兔丁。刚出锅的肉带着油香,又烫又好吃,小丫头们你推我我搡你,都馋得不得了。

柳升家的皱皱眉:“兔肉腥臊,不留意就柴,不好做啊。大师随便尝尝罢了。”

归恰是本身吃的玩意儿,并不消来敬上,再加上是白饶,并不是本身钱买的,升大娘和小丫头子们眼界分歧,也不心疼这点子兔肉,风雅一挥手:“你做,我们也偷偷师。”

百合早馋了,宋好年能打兔子,宋家却没有充足的油盐让她来大显技艺,平时或是烤一烤,或是剁碎煮兔肉粥吃,哪有如许一口下去满是油香肉香花椒香来得满足?

一时,升大娘说:“你家里可另有兔子没有?有的话,明日送些来,我与你买。”

几个小丫头清算伏贴,才号召柳升家的:“升大娘,都筹办好了,只等您老迈显技艺。”

百合推让再三才承诺下来,又奉上一堆好话,恭维升大娘为人风雅和蔼,柳老爷一家子对她多有倚重如此。

送到手上的钱都不要,她是傻了吗?

迎春带着两个小丫头洗兔肉,燎掉没整治洁净的毛,把兔肉剁成大拇指肚大小的肉丁,满满地堆在盆里,又备好各色彩料。

柳升家的高低打量百合,看她肥大丢脸,身上清算得倒是洁净,指甲缝里也没有像常见的农妇一样尽是污垢,而是干清干净的,遂笑着说:“这么提及来,你倒是有绝技在身?”

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