“该如何去做...”
在听完李国豪是从棉花糖以及豆腐中得来的灵感，霍正不由的心中暗自佩服起来，这两样食品能够说是华人最常见也是几近都吃过的，就算是鬼佬也都有吃豆腐的，但迄今为止还未有一人从这上面遐想到分子食品这个观点。
这类海藻胶薄膜也被称其为寒天薄膜，是将海藻颠末煮沸、冷却等法度以后制作而成的一种天然质料，它热量低、富含植物纤维，有瘦身、美肤的结果。曾经发明出来的时候，在岛国流行一时，厥后经海内奶茶品牌推出插手奶茶内里后也备受消耗者爱好。
李国豪笑了笑说：“这只是我的一个假想罢了，并且我也没阿谁才气去做这类尝试，不过我们自古以来不就有一样跟我提到的分子食品差未几嘛？我就是从阿谁上面得来的灵感！”
“将来食品？”
此时，李国豪清算了一下后代在网上看到对于分子食品的百科，缓缓的说道：“分子食品顾名思义，就是假借物理学中的分子成分而建形成的一种食品。简朴讲就是把葡萄糖、维生素、柠檬酸等等可食用的化学物质停止组合，或者窜改食材本身的分子布局，再重新组合在一起。”
见霍正发问，李国豪细心的想了想后代网上看到的一些分子食品，倒是看过很多，也吃过一点，比方甚么液氮冰淇淋，液氮球甚么的，放进嘴里咔嚓嚼碎，顿时候在嘴里就开端云雾环绕，吞云吐雾起来。
随即，他便把这一做法说给了霍正听。
“可这不是董事长你提到的分子食品啊。”霍正听完后直接道。
李国豪后代在GD学习广式茶点的时候，也跟人学过制作爆爆豆奶茶，固然没做过爆爆豆（批发采办），不过其道理和质料还是体味一些的。
爆爆豆顾名思义是会爆的豆子，当然了这只是开打趣的说法，有些处所称其为魔力豆。
“硬要按照我遐想的分子食品来算的话，我们小时候喜好吃的棉花糖，当然不是现在超等市场卖的那种软的，而是网状的那种棉花糖！”
听到棉花糖三个字，霍正回想到用白沙糖放进机器加工出来的棉花糖，不由面前一亮道：“对！没错，如果用董事长你方才的话来讲，突破分子布局，那么这个棉花糖也应当算在内！”
蓦地，李国豪想到了一个小食品！后代几近非常常见的，也是能够上彀查到质料，并且能够小我在家中单独制作出来的一个小食品。
“哦？是甚么？”霍正猎奇不已，他如何不晓得有那道菜是分子食品。
听到这两个格外新奇的词汇，霍正兴趣大涨，整小我都有些冲动起来。分子食品，如果从物理角度，字面解释的话，就是分子建形成的食品。而别的一个将来食品，那么必定就是将来才气吃到的食品，两相连续络，那么李国豪口中提到的这两个名词，恐怕意义不凡啊。
有点近似珍珠奶茶内里的珍珠，都是普通大小，也几近都是放在奶茶或者饮料、果冻中供人食用，当然也有直接吃的。
“除了棉花糖，豆腐应当也算在内，不过这些都不算是真正意义上的分子食品，只能说是有了分子食品的观点。我有这个分子食品的设法，就是从这上面得来的。”李国豪一边解释一边把本身如何有分子食品这个设法的灵感给说了出来，为的就是今后有人扣问起来，也能拉上霍正给本身来作证。
口感嘛天然是普通般，当然也不解除外洋一些顶尖餐厅作出的分子食品，不过大部分打着分子食品招牌的，几近卖的就是两字，噱头！
爆爆豆！
霍正没有理睬李国豪的答复，而是沉浸在某种假想当中，一边想一边嘴里嘀咕道：“风趣！风趣！”