唐大夫这个时候道:“舅哥不晓得,珍珠也是想着找小我给团团作伴,再说这伴计如果从藐视在眼里,今后也多长不歪。”
一向到朱珍端着菜上来,才被朱珍赶到内里,“去找你苍术哥哥,娘在那给你们留了好吃的。”
“去把灶台上的火升上。”朱珍批示道。“烧上一锅热水,好把鸡毛给清算洁净了。”
朱珍瞧了一眼苍术,对这个话未几,但是手脚敏捷有眼力的小娃,有那么两分喜好。
一口咬下去,苍术冲动的都要哭了,这实实在在的口感,这喷香喷香的味道,好吃的巴不得连舌头都跟着咽出来。
这边清算好鱼,锅里的水也烧开了。朱珍这边也倒出空来,一边清算手里的活,一边和苍术提及话来。
朱老三没看到唐林,问道:“团团咧?一眨眼就没了人。”
唐大夫摇点头,“今儿不说这事儿,咱用饭,我陪舅哥多喝上两杯。”
找了个粗瓷盘子,整条鱼放了上去,淋上多些黄酒,加了点点子酱油,又在鱼身四周切了两段姜,等着锅里的鸡肉炖到一半,就把装了鱼的盘子放到内里,这鱼和鸡肉就能一起出了锅。
那边苍术在洗菜,这边朱珍已经开端拔鸡毛了。热水烫过今后,鸡毛就轻易措置多了,就瞧着朱珍交来回回几下子,整只鸡竟然将近措置完了,暴露了黄黄的鸡身子。上面的一些绒毛了,不好弄的处所,朱珍就倒了点白酒,点上火,渐渐的燎洁净。
那鱼裹着面粉,又被撒了一层粗盐粒子,鱼肚子内里放好了葱段姜料。朱珍拿起来衡量一下,估摸着这工夫味道能出来很多,因为大锅内里正炖着鸡肉,朱珍也不筹算炖鱼了,直接蒸上去就好。
朱珍道:“用不着,正巧今儿来了一伴计,俩人年事差未几,总有话说,这好让俩娃子靠近靠近。”
朱珍瞪了一眼朱老三:“三哥,就连着吃的都堵不上你那张嘴。”
唐林嘟嘴道:“我不吃鸡皮,娘总健忘我不爱吃这个。”
比及下一步,就是要措置鸡内脏了,需求把鸡脖子上面的囊袋(鸡胗)清算洁净,把内里的食品残渣挤出来,好好洗洁净。至于鸡内脏的心肝肺,能吃的扔到一个碗内里,不能吃的就直接和鸡毛扔做一堆。清算好内脏,剩下的就是把鸡大卸八块了,抡起菜刀,手上必然要用力,不然这鸡骨头也不是那么轻易剁碎的。
作者有话要说:
虽说这唐家糊口也不差,但也不是没事儿就能吃到这么实实在在的鸡肉的。
朱珍去厨房挑了些蘑菇和菜出来,交给苍术,叮咛他洗洁净。“如果怕水凉,就掺杂点锅里的热水。”
灶台这边鱼肉的美味,小鸡蘑菇的香味,勾的苍术肚子叫了起来。这苍术除了早上吃的饼子,一向到这时候还是没有吃过饭的。
唐大夫笑道:“快些把碗筷放好,用饭吧。三舅哥只怕要等不及了。”
朱老三叹了一口气:“妹婿,要我说,你俩趁着年青,再多要个孩子才是端庄事儿。男人啊,还是要儿子多,今后才行。”
苍术帮着唐大夫关了店,又麻溜的去灶台那边打动手。正巧赶上朱珍在院子里杀鸡,朱珍不愧是杀猪匠家的女人,拿着明晃晃的菜刀,就冲着草笼子里的鸡去了。
朱老三道:“妹子,咱这都一家人,讲究这个干吗?快把团团叫返来。”
把买好的猪头肉切了,在小灶台上用炒了些花生米,花生米炒的香香的,又在花生米上淋了一点细盐。刚抄好的花生米是有些软的,需求放上一会才好吃。
苍术赶紧应了,去厨房里找了个大点的盆子,能把整只鸡都放出来。端到灶台那边,朱珍拿着水舀子(盛水的器皿,多用空心葫芦制成),从大锅里舀出烧开的热水,淋在鸡身上,一股子烧鸡毛的味道就传了出来,热气腾腾的,还带着股子鸡粪味道。朱珍手脚也敏捷,水舀子盛了热水,均匀又快速的把整只鸡都淋好了。