比及下一步，就是要措置鸡内脏了，需求把鸡脖子上面的囊袋（鸡胗）清算洁净，把内里的食品残渣挤出来，好好洗洁净。至于鸡内脏的心肝肺，能吃的扔到一个碗内里，不能吃的就直接和鸡毛扔做一堆。清算好内脏，剩下的就是把鸡大卸八块了，抡起菜刀，手上必然要用力，不然这鸡骨头也不是那么轻易剁碎的。
苍术是不美意义吃太多，瞧着唐林放下筷子，问道：“你这也没有吃几口。一会不怕饿肚子？”
苍术看着唐林吃的欢畅，也往嘴里放了块鸡肉。
那边苍术在洗菜，这边朱珍已经开端拔鸡毛了。热水烫过今后，鸡毛就轻易措置多了，就瞧着朱珍交来回回几下子，整只鸡竟然将近措置完了，暴露了黄黄的鸡身子。上面的一些绒毛了，不好弄的处所，朱珍就倒了点白酒，点上火，渐渐的燎洁净。
朱珍这边又去清算鱼，刮掉鱼鳞，剪开鱼肚子，把苦胆内脏淘了出去，又放了些面粉把整条鱼裹上。
朱珍在灶台上，给俩个小娃留了冒尖一海碗的鸡肉蘑菇，两个高粱面的大馒头，另有一叠青菜鸡蛋，中间还放了七八片的猪头肉。
“肚子饿了？”朱珍笑道。
朱珍道：“用不着，正巧今儿来了一伴计，俩人年事差未几，总有话说，这好让俩娃子靠近靠近。”
唐林瞧着了，内心也欢畅，又拿起筷子，大口吃起肉来。
苍术帮着唐大夫关了店，又麻溜的去灶台那边打动手。正巧赶上朱珍在院子里杀鸡，朱珍不愧是杀猪匠家的女人，拿着明晃晃的菜刀，就冲着草笼子里的鸡去了。
这当代，在家里来客的环境下，女人和小孩普通是不上桌的，都是底下留了点东西，在灶台那吃了。朱珍怕大人说话，让孩子听了不好，就连唐林也不筹办让他上桌吃了。
苍术赶紧去灶台那边，拿着火石点了火，又在大缸里舀出水，这是要烧水拔鸡毛了。
唐大夫摇点头，“今儿不说这事儿，咱用饭，我陪舅哥多喝上两杯。”
朱珍去厨房挑了些蘑菇和菜出来，交给苍术，叮咛他洗洁净。“如果怕水凉，就掺杂点锅里的热水。”
朱珍瞧了一眼苍术，对这个话未几，但是手脚敏捷有眼力的小娃，有那么两分喜好。
朱珍道：“让他去厨房吃了，大人说话，让小孩子听甚么。”
唐林乃至很不高雅的打了一个清脆的饱嗝，羞红了一张小脸。苍术也没有比唐林好到那里去，肚子已经完整鼓起来，张嘴就是肉味，站起来走两步，连续串的饱嗝。笑的唐林捧着肚子直打滚。
朱珍上了街，先是去割了两斤卤好的猪头肉，又去打了二斤黄酒。想了想，又去买了只活鸡，一条草鱼，这才返家。
朱老三叹了一口气：“妹婿，要我说，你俩趁着年青，再多要个孩子才是端庄事儿。男人啊，还是要儿子多，今后才行。”
虽说这唐家糊口也不差，但也不是没事儿就能吃到这么实实在在的鸡肉的。
苍术听了，捞出一块鸡肉，把鸡皮扯了下来扔到本身碗里，又把鸡肉从骨头上拆了，把鸡肉放到唐林碗里，道：“鸡皮我吃了，你吃肉好不好？你多吃点，今后才长的高。”
那鱼裹着面粉，又被撒了一层粗盐粒子，鱼肚子内里放好了葱段姜料。朱珍拿起来衡量一下，估摸着这工夫味道能出来很多，因为大锅内里正炖着鸡肉，朱珍也不筹算炖鱼了，直接蒸上去就好。
把大锅清算洁净，在填上一些水，放上花椒大料桂皮，把措置好的鸡肉块一股脑的放到大锅里，在放上洗洁净的小蘑菇，撒了一把细盐，盖上大锅盖子。朱珍这才拍鼓掌，叮嘱苍术：“先大火烧着，必然要把这些汤水靠（相即是煮）洁净，味道才好。你就在这看着火，等这锅里的水少了一半，就小些火，慢火出味道。”