苍术看着唐林吃的欢畅,也往嘴里放了块鸡肉。
朱珍去厨房挑了些蘑菇和菜出来,交给苍术,叮咛他洗洁净。“如果怕水凉,就掺杂点锅里的热水。”
苍术瞧着唐林吃的小嘴油花花的,手上也没有停,把好肉都撕下来,唐林尽管吃就好。
拿好了碗今后,洁净利落在鸡脖子上就是一刀,鸡用力的挣扎着,但是朱珍的手很稳,鸡血全数流到碗里,鸡除了有气有力的扑哧两下翅膀,就再也不动了。
比及下一步,就是要措置鸡内脏了,需求把鸡脖子上面的囊袋(鸡胗)清算洁净,把内里的食品残渣挤出来,好好洗洁净。至于鸡内脏的心肝肺,能吃的扔到一个碗内里,不能吃的就直接和鸡毛扔做一堆。清算好内脏,剩下的就是把鸡大卸八块了,抡起菜刀,手上必然要用力,不然这鸡骨头也不是那么轻易剁碎的。
苍术脸一红,实在这朱珍的年纪也不大,放到上辈子还是一朵花的年纪。
唐林从朱珍杀鸡的时候,就被朱老三抱到屋子里去了。
一口咬下去,苍术冲动的都要哭了,这实实在在的口感,这喷香喷香的味道,好吃的巴不得连舌头都跟着咽出来。
朱珍上了街,先是去割了两斤卤好的猪头肉,又去打了二斤黄酒。想了想,又去买了只活鸡,一条草鱼,这才返家。
朱老三没看到唐林,问道:“团团咧?一眨眼就没了人。”
“肚子饿了?”朱珍笑道。
唐林正坐在苍术中间,一手拿着筷子,一手拿着馒头。
一向到朱珍端着菜上来,才被朱珍赶到内里,“去找你苍术哥哥,娘在那给你们留了好吃的。”
唐大夫笑道:“快些把碗筷放好,用饭吧。三舅哥只怕要等不及了。”
唐林看着苍术一向本身夹东西,也拿起筷子,往苍术碗里夹了两块猪头肉。
朱珍瞪了一眼朱老三:“三哥,就连着吃的都堵不上你那张嘴。”
唐林嘟嘴道:“我不吃鸡皮,娘总健忘我不爱吃这个。”
苍术赶紧应了,去厨房里找了个大点的盆子,能把整只鸡都放出来。端到灶台那边,朱珍拿着水舀子(盛水的器皿,多用空心葫芦制成),从大锅里舀出烧开的热水,淋在鸡身上,一股子烧鸡毛的味道就传了出来,热气腾腾的,还带着股子鸡粪味道。朱珍手脚也敏捷,水舀子盛了热水,均匀又快速的把整只鸡都淋好了。
这俩小娃,你一筷子我一筷子,最后都吃的肚子圆圆的,才住了手。
返来的时候,苍术和唐林还守在前堂,朱珍估摸着是不会有人了,叮嘱苍术号召唐大夫关了店门,整小我就朝着灶台去了。
苍术是不美意义吃太多,瞧着唐林放下筷子,问道:“你这也没有吃几口。一会不怕饿肚子?”
把买好的猪头肉切了,在小灶台上用炒了些花生米,花生米炒的香香的,又在花生米上淋了一点细盐。刚抄好的花生米是有些软的,需求放上一会才好吃。
“去把灶台上的火升上。”朱珍批示道。“烧上一锅热水,好把鸡毛给清算洁净了。”
“一会去拿个大点的盆子过来,把鸡直接扔到盆子里就成。帮我打个动手就成。”
朱珍瞧了一眼苍术,对这个话未几,但是手脚敏捷有眼力的小娃,有那么两分喜好。
苍术帮着唐大夫关了店,又麻溜的去灶台那边打动手。正巧赶上朱珍在院子里杀鸡,朱珍不愧是杀猪匠家的女人,拿着明晃晃的菜刀,就冲着草笼子里的鸡去了。