志新看血接的差未几了,就把盆子放到一边,然后去给猪褪毛去了。薛氏找了一根高粱杆,从中间劈开,然后折成了一个三角形,放到盆里不竭地搅合。“静涵,你来,帮娘搅这血,必然要渐渐地搅,直到这高粱秸子上全都是血丝了再停下。娘去帮你爹,一会儿我们灌血肠,早晨我们就吃酸菜白肉血肠。”
文宣和文昌也都分开了桌子,一个个的摸着肚子,脸上暴露了满足的笑容。
陈氏看他们的模样,从速叮嘱了几句,“先别躺着,把稳积食。静涵啊,春季你们不是弄了些山里红吗?拿出来煮点水喝,解解油腻,要不然谨慎挂不住油水。”长年很少吃油水大的东西,冷不丁吃一次,轻易闹肚子的。
静涵也明白,回屋里找出来春季弄的山里红,抓了一大把,放到一个瓦罐中炖在了炉子上。没多会儿,水开了,再煮一会儿,就端下来放凉,静涵往内里放了些蜂蜜。这蜂蜜是前阵子志新上山弄返来的。这里普通都是在夏季上山去弄返来蜂窝,然后上锅蒸出蜂蜜来。
薛氏也把烀好的肉也切了端上来,别的弄了两碗蒜酱,吃的时候蘸这蒜酱就行。“好了,都从速吃吧,明天让你们可劲的吃。”
等这些肠子洗完了,那边陈氏也把灌血肠的质料全都弄好了。血肠要好吃全在调料上,普通内里都会放上葱姜蒜和花椒面等,再就是要切一些肥肉出来,如许煮出来的血肠才香。陈氏把统统的质料都放到了猪血内里,用高粱秸用力的搅拌均匀。
静雅放动手里的针线,“就是闲着难受,手上得有点活才行。听你的,不绣了。”静雅端起碗来,喝了一口。“哎呀,还真不错呢,好喝。”女孩子普通都喜好这类酸酸甜甜的味道,静雅天然是也不例外,捧着碗多喝了两口。
静涵一听,从速的接太高粱秸子,在那盆里不住的搅合。血肠天然是吃过的,这酸菜白肉血肠但是东北的一道名菜了,是杀猪的时候才气吃到的。静涵非常喜好吃这个菜,但是宿世家里也多少年不养猪了,以是吃不到特别正宗的这道菜。没想到在另一个时空里,能够吃上这道菜,想一想口水就要流出来了。
“婶子,那可不可。哪有一小我帮手,带着百口来用饭的?我在这吃点就行了。”林兴家不让。
静涵和文宣他们一向在帮着烧火,闻到这个味道,全都忍不住吸吸鼻子。“好香啊。”静涵说道。
薛氏在东配房的锅里焖了大黄米饭,这但是可贵吃到的好东西。东北人爱吃一些粘的东西,这大黄米就是一种糯性的米。普通用来包豆包、粘火勺、粘耗子等都用获得。许家本年种的大黄米少,以是就没能包粘豆包,只能留着做干饭吃。新下来的大黄米,带着一股粮食特有的香味飘满了全部院子。
静涵他们帮着放好了桌子,摆上碗筷。陈氏翻开炖着酸菜的锅,把切成小段的血肠倒了出来,然后就从速的往外盛菜。这血肠本来就是熟的,悄悄一热就行,要不就会老了不好吃的。陈氏盛了两小盆的酸菜,菜内里漂着一片片的肉另有血肠,往桌子上一放,香气就扑进了鼻子。
“来,喝点山里红水,我在内里放了蜂蜜的,味道很好。”静涵端着水进了大哥他们的屋子,恰好文翰几个在看书呢。静涵拿出碗来,每小我倒了一碗。红红的汤水,看着就有食欲。文翰他们都端起碗来喝着。
林兴家在这帮着把猪全都在措置好,就要走。陈氏哪会让他走啊?这里的端方,帮人家杀猪都是要在那吃顿饭的。“兴家啊,这可不能走,在这用饭,等吃过了饭再走。一会儿让静涵他们去把子轩娘另有几个孩子也都叫来,我们一起用饭。”