“好,婶子记取呢。现在已经是十月了,等着到了冬月,你们姐妹也就算是满了孝期了,到时候就不消再忌讳啥。闲着没事,就去婶子家里坐坐啊。”郑家媳妇转头说了两句,就急乎乎的走了,实在是家里要忙的事情太多了。
煎饼卷白糖,特别是新烙出来热乎乎的煎饼,内里卷着白糖,那的确就是孩子们的最爱了。云雷一听到这个,都忍不住要跳起来喝彩了呢。“这个我喜好,大姐,你太好了。”
“嗯,就吃煎饼吧,大姐这也忙不开,还真是没工夫做别的饭了。”云雪手上不断。“如果春季就好了,弄点韭菜,恰好能够吃煎饼盒子。”云雪俄然想起了这个。新奇的韭菜,用新烙出来的煎饼包好了,在鏊子上烙熟,那但是很好吃的呢。
“云霞,看二姐给你拿甚么好吃的来了?”云霓把手里的煎饼递给了天福,“还是你喂她吃吧,云霞太小,别烫到了她。”
一个生手,一天顶多也就是烙三十斤的煎饼,云雪如许的内行,能烙上二十来斤就算是不错的了。比及中午的时候,云雪就感觉肩膀酸疼,腿也累得难受。
煎饼想要柔嫩一些,首要还是熟饭和黄豆增加的要适当。太少了,煎饼会太脆,很轻易碎掉。太多了,就会柔嫩过分,也不可的。云雪对这个不太在行,因而就请郑家的媳妇过来帮手,帮着看一下放多少合适。
新出锅的煎饼,又酥又脆,披发着甜甜的香气。小云霞对于这个新奇的吃食非常感兴趣,上去就咬了一大口。“甜。”小孩子哪有不喜好甜食的,云霞很快的就把嘴里的煎饼咽下去,然后又咬了一大口。
“算了吧,你还是别过来了,我本身才方才弄明白,那里能教你啊?没事,你帮着我看着底下的火吧,如许我还能省点事。”云雪舍不得让云霓也来遭罪,因而就让云霓帮手看火。
“钱叔,这事还是别让我大姐上来了吧。现在我大姐的年龄也大了,不好再到山上来。我们山场子祭天找来我大姐,那别的山场子如果也去找我大姐呢?现在这世道太乱了,谁敢说山场子里的木把都是好的?我看我们本身祭天也就是了。钱叔这些年在山场子,对这内里的事情也是门儿清,不消再找别人的。”云震天然是分歧意云雪上山的。
云雪想了想,就把地瓜磨了,掺在高粱内里,烙煎饼吃。煎饼这东西烙好了,能够存放好长时候,吃起来也便利。村庄里好些人都会在夏季的时候,烙好多的煎饼放着。本来都是用玉米来烙煎饼的,但是本年玉米太少,也就只好用高粱和地瓜了,总能姑息着吃饱了肚子啊。
云霓拿来了糖罐子,放到了面板上头。
天福接过煎饼,“真香啊,大姐还真行呢。”他扭头看向云霞,“来,哥哥喂你吃好吃的,内里有糖糖哦。”说着,天福就把煎饼送到云霞的嘴边,让云霞咬。
山场子内里,年复一年,都是那么古板有趣。而云雪本年在家,倒是繁忙的很。本年玉米少,倒是地瓜很多,家里一向都是用地瓜掺着高粱米面蒸饼子,总吃这个,大师也有点够了。
因而,十月十二这天,钱明远和孙长海带着世人,一起在山长停止了祭六合山神的典礼,山场子正式开锯放树。
“大姐,我们中午干脆就吃煎饼算了,这东西,卷上点咸菜大酱的,就着水就能吃饱了。”云霆说道。
“大姐,那样太费糖了,还是不消了吧?”云霓有点舍不得。
“行,就照着我说的做吧,这东西就是个熟能生巧的活。鏊子底下别烧太多的火,孔殷了轻易糊。”郑婶子看着云雪烙了十来张的煎饼,不由得点点头。“云雪啊,你渐渐学着,有啥不明白的,再去叫婶子过来。家里也忙着呢,我先归去了。”郑婶子叮嘱了几句以后,就分开了。