首页 > 长嫂当家:赚个闲夫种点田 > 第三十三章错误的决定

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“娘,咱家的屋子盖好以后还要办暖房酒的,到时候也得买肉,再加上给当家的他们补身子,这一年零着买也要花很多银钱的,现在买一整头猪但是便宜很多,起码便宜十斤肉的代价。”云朵倒是没有细算这笔账,只是为了让齐柳氏放心只能这般说话。

在云朵的对峙下,齐柳氏也只能这么办了,最后大师伙忙了一小天赋把腌肉和腊肉做好,炼油的事则是云朵自家忙到小半夜才完活。

青谷村这边的腌肉和腊肉制作都简朴,云朵也不想当着这么多人面做特别的口味,只要将肉蒸熟以后摸匀了盐巴便能够。如肥肉就只能是腌肉,放在坛子里储存,用的时候拿出一块切上几片就成,还省的用油了。

待云朵把猪血弄好以后,齐柳氏等人总算是回过神来,除了齐开运和齐开来站在那边看着屠夫卸猪肉,其别人都一窝蜂的围进厨房。

“媳妇,那些猪肠肚啥的你筹算咋做?虽说吃着也满嘴油,可总有怪味。”齐开运之前倒是吃过内脏,却一点也不喜好。

云朵看到猪肉的时候嘴角也忍不住的抽搐,她该说是这屠夫太精,还是本身当时交代的不清楚?这头猪未免也太大了些,她原觉得最多二百斤的生猪罢了。

倒是瘦肉让齐柳氏犯愁不已,贫民家那里舍得费钱买瘦肉,吃着不敷香。

屠夫很快就把一头猪给豆割好了,云朵一看便感觉对劲,当下便结清了尾款,又给屠夫二十个大钱做辛苦费,把屠夫乐得一个劲儿说下次再买猪肉就找他,云朵笑着点头,心想下次必然要说清楚要多少斤重的猪。

菜花故意要说云朵两句,可厨房里另有几个帮工呢,也只能瞪了云朵一眼,说一声回家去拿酸菜便走了。

“还是娘子想的周道。”齐开运表示附和,给村长和族老送点肉贡献一下是应当的,其别人可就没需求了。

齐柳氏没重视到云朵偷换观点,一听能够省十斤肉的代价,顿时就感觉是赚到了,忙回身就去屋里找云朵新买返来的盐巴,腌肉但是费盐的很,不然肉坏了就不划算。

因着云朵家的灶子就两个,洪大娘和菜花筹议一下,便各领着一小我回家去做晌午餐,洪大娘家里蒸窝窝,菜花家里炖烩菜,到时候找人赶牛车给拉过来也不费事。

想着明天还要熬猪皮冻,云朵就感觉双臂都不是本身的,真是要累死小我了,今后毫不一次买一头猪,的确就是玩命,此次真是弊端的决定。

“排骨和骨头上的肉不要剔的太洁净,肉约莫三斤一块拆好就成了。”在一家人目瞪口呆的环境,云朵算好账便直接与屠夫说要如何豆割猪肉的事,本身则是端着一盆子已经凝固了的猪血进了厨房,筹算做一道蒸猪血,一会做烩菜的时候也能够下到内里,如许味道会更好。

见云朵是真的留她们,几个帮工的媳妇也不再推托,今儿晌午餐能沾着很多荤腥,在这帮手果然没错。

见齐柳氏忙活去了,云朵昂首看向菜花道:“三婶子,你家另有酸菜不?今儿中午费事点,直接切两颗酸菜,和血脖肉一起顿了恰好,另有这些猪血啥的都是荤菜呢。”

云朵倒是感觉瘦肉更安康,但腌制的和腊肉做起来都不太好吃,云朵便想着把瘦肉放在肥油里炼油,到时候洒上盐面也能放好长一段日子,炒菜的时候放上一些就成,还不消再沾手切肉了。

其别人不好说云朵甚么,齐柳氏心疼不已的道:“云朵,俺晓得你的嫁奁银子很多,可咱家也用不了买一整头猪啊,这是要吃到啥时候啊。现在天也热了,这猪肉吃不了可就都得坏了。”

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