金素熙脸上一红，轻声道：“还在看，快点脱手呀！这牛排冷了就不好吃了。”
金素熙见陈志平那笨手笨脚的模样，不由得咯咯笑道：“志平，刀叉可不是你这么拿的，看看我是如何拿的，你如许就仿佛是要切菜似的，牛排要一小块一小块的切，明白吗？”
陈志平一边嚼着牛肉，一边点头道：“唔，好，红酒我还真的没有喝过这么贵的，我倒是很想晓得这类红酒到底幸亏那里。”
陈志平点了点头道：“我晓得了。真搞不懂西方和东方的酒文明，有如此之大的不同。不过，这红酒应当如何品呢？”
将红酒倒入高脚杯以后，金素熙又娇声道：“红酒配西餐，不管是从情势上看，还是从口味上看，都是最好的搭配。在西方，品酒被视为一种高雅而详确的情味，观赏红葡萄酒更是贵族阶层的风雅之举。品酒可辨别成5个根基步调，观色、摇摆、闻酒、咀嚼和回味。志平，这些你都要学一学，将来进入上流社会，在交际场合才不会丢人，呵呵。”
不过，他笨拙的表示，却令得金素熙畅怀大笑，先前的不高兴都一扫而光。
金素熙笑道：“这个你就错了，它们的事理实在是不一样的。你说的白酒香型，是一个口味的题目。比如红酒，有的人喜好入喉够力量的酒，有人喜好入喉平顺的酒。好的葡萄酒口感纯粹，甜度与酸度均衡，味道层次井然，并且披发着淡淡的果香。葡萄酒在橡木桶中停止耐久陈酿，橡木桶会对葡萄酒供应适度的氧化，使单宁酮柔化，酒的布局变的稳定天然，并把木桶的香味融入酒中，使葡萄酒被付与奶油、香草、烤面包、烤杏仁等香味。当然干红酒体灵透醇和，酒韵诱人，酒色呈宝石光芒，酒香馨悠，令民气神摇摆，唇齿流芳。”
金素熙也是真的把陈志平当作了一个第一次进入西餐厅的人，以是她一边脱手一边道：“志平，看我是如何做的，你照着我学便能够了。”
陈志平笑了笑，然后便按金素熙所说的体例，拿着刀叉开端脱手了，不过他切下来的牛排，倒是很大一块，以是当他把牛排送到嘴里的时候，那吃相令人不敢恭维了。