啤酒酿造的酵母菌株首要分为艾尔酵母和拉格酵母。
没体例，天赋不敷后天来补。
为此，齐政还从嘉谷尝试室抽调了一些人手弥补啤酒厂的尝试室，惹得陈建章非常不爽。
他细细参详齐政的设想，摸着下巴，从未见过的酒标形状，打击力实足，比他在市道上见过的最标致的啤酒包装还要扎眼。
但其他两种质料就大有可为了。
水源的脱胎换骨不好解释，齐政只是明面上改进了酵母菌株，投入真的是不值一提。
没题目，通过恰当调剂配方、发酵过程或者发酵参数，“贵族”酵母都能满足你的口味。
正如有经历的酿酒师们所知，你必须极其谨慎谨慎地对待酵母，不然终究啤酒的风味能够令人难以接管。
酿造啤酒的过程简朴来讲，起首要让大麦抽芽，大麦芽中含有丰富的淀粉酶，能够将淀粉水解成单糖，这一步叫做淀粉糖化，获得的含糖液体叫“麦芽汁”。接下来就是麦芽汁过滤、并插手啤酒花煮沸，冷却后插手酵母发酵，再过滤后获得的就是啤酒。
清源啤酒厂之前没有本身的尝试室，都是从酵母供应商那边直接购入充足接种的酵母液，并直接接种在发酵罐中，免除了在啤酒厂的扩培过程。
说是副总经理，是考虑到其上手程度，总经理的位置实在是虚位以待的。
集良好的酵母和优良的水源合力酿造的啤酒新奇出炉，摆在世人面前等候品鉴。
“碧波清华阵（二阶）触发，主木水系，范围：周遭二十千米。结果：净水，引流。能使泉水清净，引流违行。”
大啤酒厂就像矿泉水厂家一样，对于酿造水源的节制常常会达到一丝不苟的程度，每个酿酒厂的本地水源都经历过几百项的微量元素检测，严格选用合适酿酒所利用水标准。
此中有灌装的设想也有瓶装的设想，这是齐政仿照后代澳洲啤酒大奖最好设想的计划，对目前这个期间来讲应当是很有潮流气味。
“老板，出产这类品格的啤酒本钱会增加多少？”
……
乃至于啤酒厂的工艺师都直呼奇异。
品牌扶植和对渠道的掌控有王昱业和何长川把控，用不着齐政操心，他独一感兴趣的，是产品。
但在这个看脸的天下，颜值很首要。
齐政检测过，其过滤后的水乃至比市道上最贵的依云矿泉水的品格还要优胜。