余老评价一声,夹起了一块腮边鱼肉。
夏侯笙面带一丝迷惑,也夹了一块秋刀鱼。
“这个真的是秋刀鱼?实在是甘旨。鱼肉鲜美而有嚼劲,每一口都是对于味觉的极大打击。鱼块大要的酥脆,鱼肉的韧劲,构成了两股绝美的味道,真是惊人。”
一众的好评。。
中午,斑斓大旅店第一家做好。
“技术的确是进步很多。”夏侯笙点了点头哦,“以如许的程度,有资格去考核国宝级厨师了。”
世人纷繁看了畴昔。
“这个真的是秋刀鱼吗?这味道也实在是太好吃了。”
“乐小子的进步还真是不小,这鱼肉炸的脆而不烂,酥而不腻,实在是不错。特别是在酱料的配比上,完整将鱼肉本身的甘旨给提了出来。”
夏侯笙持续道:“当然,烧烤产生的烟熏感化也少不了,烧烤能够让味道更加融入,让调料与鱼肉连络的更深,让鱼肉的每一处都是味道充沛。”
“真是不错,鱼肉的鲜美与辣椒的辛辣完美连络在一起,二者相辅相成,让味道更佳甘旨。”
“是啊,第一个上来的是云和旅店。”
“秋刀鱼都能够插手这类比赛了,实在是奇异啊。”
“不愧是唐大厨的鱼,真是太好吃了。”
事情职员将斑斓大旅店的秋刀鱼送了上去,送到了评委桌上。
“余老?”
早晨,斑斓大旅店最后一家做好。
夏侯笙也是赞叹不已。
“卧槽,我没有看错吧,阿谁旅店在烤秋刀鱼。”
凌轩苑乐大厨的牡丹鱼片。
“唐小子的繁华开屏鱼,就看看味道如何了。”余老夹了一口,眼神突地一亮,“不愧是唐小子所做的鱼类,味道真是不错。”
“这一每片鱼片大小几近一样,且油炸出金黄色,真是太标致了。”
余老充满兴趣地翻开了盖子,一盘秋刀鱼呈现面前。
全场再次震惊。
一家家旅店饭庄接踵做好了鱼类菜品,浓浓香气分散开来,满盈着龙山沙岸的一角。跟着轻风吹过,香味更加扩撒了,让更多的人闻到味道。
腮边鱼肉,是鱼身材最甘旨的一块位置。因为悠长的活动,导致腮边鱼肉更加嫩滑,富有必然嚼劲。
“真的是在烤秋刀鱼,你看的没错。”
“看来,这小子这一年来练得很多。”余老淡淡一笑。
“这剁椒鱼头真是不错,一点鱼腥味都没有。“
斑斓大旅店获得了第一。
因而乎,余老再次宣布第二场鱼类比试的成果。
“看来都好的差未几了。”
“辣椒的味道措置的很不错,充足的辛辣,却又不会影响到鱼肉的味道。”
“乐大厨的牡丹鱼片已经充足冷傲了,这唐大厨繁华开屏鱼更加的惊人。鱼肉的鲜美,肉质的嫩滑,都完完整全的保存着。再加上葱、酱油、姜丝、红椒等等的味道,让鲈鱼的味道完美的阐扬出来。”
“国宝级厨师,已经有多少年没有人参与考核了。”余老回想。
“这就你是少见多怪了,秋刀鱼本身的味道就很不错,一些厨艺比赛上就会用到秋刀鱼。不过,将秋刀鱼直接拿来烧烤,然后插手比赛的,仿佛没有。”
评委席上。
“差未几都做好了,好香啊。”
“这?”
九家的鱼类做完了,只剩下最后一家,斑斓大旅店。
“没想到秋刀鱼烧烤起来竟然有如许的味道,实在是惊人。特别是此中的柠檬汁,太舒畅了。”
唐大厨的鱼再次征服了统统人的胃。
接下来是其他几个旅店饭庄的,各具特性,都获得了不错的评价。能够插手临海食神争霸赛的旅店,又能够差到那里去。