想做就做，苏柏杨心中已经有了主张，接下来就是在这非常钟以内将这道胭脂冬瓜闪现在世人面前。
苏柏杨底子不晓得崔万峰现在的心机，他只是在当真的筹办做接下来的一道菜。
至于做甚么菜，刚才在歇息的时候，苏柏杨已经在思虑这个题目了，第一道菜既然做了一个热菜，那么第二道菜就做一道凉菜好了。
但是苏柏杨现在做的这道胭脂冬瓜就完整分歧，他将冬瓜切成了冬瓜条，然后又在开水中煮了两遍，可到目前为止发明冬瓜条还是无缺无损，这就申明苏柏杨在煮冬瓜的时候火候把握的很好。
这就要求厨师在做以冬瓜为主质料的菜肴的时候，必须把握好火候。
苏柏杨不管别人如何看他，他只是当真的做本身的胭脂冬瓜。
胭脂冬瓜，顾名思义它的首要食材就是冬瓜，而之以是叫胭脂冬瓜，是因为这类冬瓜凉菜做出来以后会变成一种胭脂红的色彩，再加上冬瓜本身的肉质是晶莹鲜嫩的，以是在胭脂色浸入以后，这盘凉菜就仿佛用彩色水晶雕镂成的一样诱人。
见这货拿了一个冬瓜切了起来，很多人犯嘀咕，心说这家伙不会做盘炒冬瓜出来吧？刚才做了一道西红柿炒鸡蛋，如果此次再做一道比西红柿炒鸡蛋还初级的炒冬瓜的话，那真的会让人很蛋疼的好不好。
听到停止声，苏柏杨笑了笑，然后不慌不忙的翻开冰箱的门，一股乳红色的寒气从冰箱里扑了出来，带着一股砭骨的寒意。
思前想后，苏柏杨最后挑选了一道很浅显但是却又很有特性的凉菜――胭脂冬瓜。
很多人看到如许的冬瓜条，底子就不消苏柏杨完整将这道菜完成，嘴巴里已经在开端分泌口水了，因而现场不知不觉的呈现了几声咽口水的声音。
接下来就是措置苋菜，一样是用开水烫，只不过此主要用的不是苋菜，而是烫苋菜的水，众所周知，苋菜这类蔬菜有个很大的特性，就是在开水中煮过以后会将水染成红色。
凉菜的种类繁多，菜式也是各种百般，而要想在这么多的种类当挑选一道上层次又简朴的凉菜，倒是有点不轻易。
崔九龄则是无法的摇了点头，心说这个苏柏杨果然有两下子，第一道菜做了个热的素菜，而第二道菜则是做了一道凉的素菜，这货是要在此次的比赛大将素菜停止到底啊，但是明显晓得是如许，别的的厨师还就是没法禁止这货前行，真的很不好啊。
冬瓜是现成的，中间的摆放食材的处所就有，他拿起来一个小一点冬瓜，切掉一块，然后直接动刀削皮。
冬瓜条上色以后，他将异化了调味料的蜂蜜均匀的涂抹在了这些冬瓜条上，然后用筷子将这些冬瓜条像玩积木一样的搭建在一起，就仿佛一个修建。
朱攀、马金凤和朱峰三位评委此时也将重视力放在了苏柏杨的身上，当看到苏柏杨从锅内里捞出来的胭脂色的冬瓜条的时候，三小我全都笑了笑，胭脂冬瓜，别人或许不熟谙这道菜，但是他们倒是晓得的。
苏柏杨现在绝对是比赛园地中的核心，他的一举一动都有很多人在存眷着，毕竟这货刚才做了一道浅显的西红柿炒鸡蛋，竟然获得三位评委的至高评价，的确就是不成思议，固然最后崔九龄出面将分数压到了七非常，不过人们内心都清楚那道菜毫不会仅仅只是这个分数，这帮人大多数还是信赖三位评委的，毕竟三小我是在美食一道很有研讨，而崔九龄说到底就是一个富豪，只不过吃过的东西多一些罢了。