“好,姐你可得给我留点!”杜柏闻言固然舍不得那盘子里头的糕点,却也乖顺的听了杜芸的话,从缸里头舀了水洗手。
歇息好了,杜芸就将笼屉从大锅里头取了出来,趁着大锅里头热水还在沸腾着,杜芸又把剩下的质料浆水一一的放进大碗里头,然后盖上了大锅的盖子持续蒸。
等笼屉里头的软糕微凉了,杜芸把它从蒸笼里头细细的倒出来,蒸好的软糕是直径一尺半摆布的圆型,约么一寸半厚,看着颤巍巍晶莹剔透的模样。杜芸将软糕放在案板上,然后用刀把软糕细细的切成一寸半长,半寸宽的菱形小块。
这干劲可吓了杜芸一跳,杜桐这孩子固然比自家弟弟小一岁,却也有十岁了,如何吃起东西来这么不管不顾的?
“姐,这是哪儿来的?”杜柏眼睛一亮,像个小火车头一样冲到了杜芸跟前,他的眼睛直直的盯着盘子如是问道,想要伸手拿点心,又有些担忧不敢拿。
本就是里头最热的月份,又是一天中最热的时候,蒸出这么一笼软糕来,杜芸浑身高高攀已经汗湿了。杜芸用袖口擦了擦额头上的汗水,只感觉仿佛被汗水给浇透了似的,粘腻闷热的有些难受,站在原地歇息了一下,深深的出了口气。
杜芸目睹着灶膛里头的火已经烧起来,锅里头也已经热气蒸腾起来,用勺子舀了一大勺异化好的白萝卜原浆,快速的倒到了蒸帘上头用勺子背儿敏捷的把黏稠的原浆铺平摇匀。
“挺标致吧?来,尝尝味道!”杜芸看着mm嘴馋,却乖乖守在边上的模样,感觉mm实在是乖顺的太敬爱了,她笑眯眯的捏了一块儿切下来的边角递到了杜茵的手里头。
热气氤氲当中,糯米浆垂垂的凝固变成半透明的色彩,与萝卜丝融会在一起,看起来非常软糯适口的模样。氛围中也垂垂的满盈了淡淡的香气,轻柔的香气中带着点儿萝卜带着辛辣的甜味儿,让人忍不住深深的吸了口气。
“真好吃!”杜茵一小口一小口的吃动手里头的软糕,眼睛闪亮亮的,不过一小块软糕,杜茵吃了好半天也才啃了一小半,仿佛是不舍得一口吃掉似的。
这五色软糕杜芸做出来的一共九层,每层不到一厘米厚的模样,层层清楚。微微透明的软糕,色采非常的素净,就仿佛是上好的白玉、翡翠、黄玉和玛瑙堆叠在一起普通,让人垂涎欲滴。
等热气把第一层白萝卜原浆蒸熟了,杜芸又舀了一勺子菠菜原浆,细细的摊在白萝卜那层的上头,以后是玉米、胡萝卜、山查、然后又反复回胡萝卜、玉米、菠菜、白萝卜,如许对称的把每一层蒸熟了今后,就构成了极其标致的五色软糕。
就在这时候,三叔家的小子杜桐也冲了出去,嘴里头嚼着甚么,看到了杜芸手里头的盘子,眼睛都放光,三步并作两步就冲到了她跟前,两只手一抓就抓了好几块点心在手,狠命的就往嘴里头塞。
将五彩软糕放进嘴里头细细咀嚼着,这软糕很有糯米成品的特性,弹润适口,而糯米粉的清甜配上各色质料的香气,杂糅在一起有种说不出来的暗香味儿,味甜又有点儿山查的微酸和苞米、胡萝卜的暗香,非常的好吃。
因为心中怀着希冀,又有小主子儿杜茵在一旁帮手,杜芸的行动洁净利落,不一会儿的工夫,就已经将统统的原质料异化好了。
“好!”杜茵笑眯眯的点头,一手拿着一块儿软糕,心对劲足的去院子里头玩儿去了。
“嗯,好吃就多吃点儿!”杜芸把切成整块的菱形点心单放了一个盘子,剩下的边角则是归拢到另一处,又捏起一块比较大的软糕来递给杜茵,“渐渐吃,这个也给你!”