叶湘垂眸清算衣袖，嘴里却道：“那可不，我们这些大师族里都讲究一个秘闻，这甚么叫秘闻啊？实在说穿了就是两个字――讲究，吃穿住行样样都讲究，咱先说这住，讲的就是我们住的那屋子，大户人家的院子那都是一个院子挨着一个院子的，院子里还得莳花植树，挖水池养鱼养荷花，那水池还不能小了，上面得能行船。有些大院里还会套个小院儿。”说到这里，叶湘恍然想起姑苏园林来，就笑道：“这说的是小院儿，实在那院子前后摆布连后座房带半厦的，也能有十几间屋子呢。”
叶湘撇撇嘴，“实在这就是一盘水煮波菜。”
叶湘轻笑，“那是，这菜也就都城里那些朱紫吃起，普通人别说是吃了，他就是想也想不到啊，光那珍珠米也不是普通人能吃得起的。”
大毛娘当她谦善也就没有多问，三两下把包子塞进嘴里，出门洗了水，就走过来接办道：“俺力量大，俺来擀皮，你包。”
“可不是，俺们也就是地里刨食的命，可不敢跟那些朱紫比。”大毛娘咬了一大口手里的肉包子，“这都光拉着你闲扯了，忘了还要干活呢。”她三口两口把手里的包子吃完，叶湘忙又塞给她一个。
叶湘抿着嘴笑，斜睨她，“你说这菜要长大得给它弄多少淘米水？当然，人家那每天吃的都是珍珠米，他们也不愁没淘米水浇菜，就这菜长大了，洗得用山泉水洗，至于煮，这才是最讲究的，说是水煮用的却不是水而是汤，要选生了一年蛋的老母鸡，加上人参枸杞甚么的宝贵药材，小火慢炖八个时候，去掉油后取那清汤煮这波菜，完了起锅装盘再淋上香油，摆上蘸酱，这盘红嘴绿鹦哥才算完。”
大毛娘抹抹额上的汗，感慨，“俺滴妈呀，就这一盘水煮波菜得费多少银子呀，都够俺们家五口人一辈子吃穿不愁了。”
叶湘笑笑，道：“也值不了几个钱。”
“这有甚么说的，俺今儿就是来帮手的不是？不过俺看你给他们吃的炊事也够好的啊，顿顿有肉。”
叶湘不说是也不说不是，只浅浅一笑，接着编，“大师族传承久了，总有些好吃的菜色传播下来，像我娘留教给我的一些个菜方剂里，另有几个是我外祖从宫里的御厨那儿探听来的呢，我就跟你说一道你就能明白这里有多讲究了。”
大毛娘不美意义的咬了一口，只这一口下去，就有些停不住了，“每天听俺家的三个小崽子说你做的肉包子好吃，现在尝了才晓得是真好吃。”大毛娘边吃偏这话还停不下来，“你大抵还不晓得，自打你们搬来了，每天你们家一开仗，这香味就能飘遍半个村儿，现在全村谁不晓得你叶大蜜斯会做饭哪，大师都传你们家在祖上传下来的秘方呢。”
“啊。”大毛娘愣愣点头。
“啊？”大毛娘傻眼了。
叶湘先给几个小的勺上碗汤，又塞了个肉包子到大毛娘手里，“嫂子也尝尝我的技术。”
大毛娘听出一身的汗来，“俺滴个妈呀，光那一斤米就够俺家盖三间大屋的了。”
叶湘心道你这听平话呢，还都听出味来了。她不着陈迹瞄了眼院头，接着道：“这菜名叫做红嘴绿鹦哥，这名儿好听吧。”
俄然，耳边传来一声异响，叶湘抬眼就望向了与隔壁相连的院墙，见那上面鲜明搭着一支黑黝黝的手，眼睛子一转，顺口就接道：“可不是有秘方嘛，你们都知我爹是举人老爷，不过必然还不晓得我娘实在是官家蜜斯吧？我外祖但是在都城做大官儿的，我娘当家出嫁，我外祖家就拿了好几个菜方剂给我娘做嫁奁呢。”