“哎哟嫂子您就吃吧，这又不是甚么好东西，这还多着呢。”叶湘笑着出了屋，冲后院喊了一声“姜叔，用饭了。”便回身进了厨房。
叶湘心道你这听平话呢，还都听出味来了。她不着陈迹瞄了眼院头，接着道：“这菜名叫做红嘴绿鹦哥，这名儿好听吧。”
叶湘撇撇嘴，“实在这就是一盘水煮波菜。”
“啊？”大毛娘傻眼了。
叶湘垂眸清算衣袖，嘴里却道：“那可不，我们这些大师族里都讲究一个秘闻，这甚么叫秘闻啊？实在说穿了就是两个字――讲究，吃穿住行样样都讲究，咱先说这住，讲的就是我们住的那屋子，大户人家的院子那都是一个院子挨着一个院子的，院子里还得莳花植树，挖水池养鱼养荷花，那水池还不能小了，上面得能行船。有些大院里还会套个小院儿。”说到这里，叶湘恍然想起姑苏园林来，就笑道：“这说的是小院儿，实在那院子前后摆布连后座房带半厦的，也能有十几间屋子呢。”
俄然，耳边传来一声异响，叶湘抬眼就望向了与隔壁相连的院墙，见那上面鲜明搭着一支黑黝黝的手，眼睛子一转，顺口就接道：“可不是有秘方嘛，你们都知我爹是举人老爷，不过必然还不晓得我娘实在是官家蜜斯吧？我外祖但是在都城做大官儿的，我娘当家出嫁，我外祖家就拿了好几个菜方剂给我娘做嫁奁呢。”
“你可别藐视这水煮波菜，就这么一盘子波菜，它都不是我们这波菜园子能种出来的，人家那菜种的泥得高山泥，浇得水得是珍珠米淘洗下来的淘米水，甚么叫珍珠米啊，就是那米长的跟珍珠一样，莹白剔透，煮出来的饭颗颗晶莹又香又软，传闻在都城能卖五两银子一斤哪。”
大毛娘忙道：“那你快给我说说。”
“这有甚么说的，俺今儿就是来帮手的不是？不过俺看你给他们吃的炊事也够好的啊，顿顿有肉。”
大毛娘一下来了精力，“就你娘陪嫁过来的那些个菜方剂？”
大毛娘拿着包子跟出来，见她进厨房揉面，不由问：“这面是揉了做小点的？”