很快异化着各种香气的黄泥被搅合在一起，然后被李竹糊在了荷叶上面！
最后就是糊泥了，很多人做的时候只是简朴的黄泥混水就好了，实在不然！
接着就是调制酱汁了，实在是很简朴的做法，一点辣椒和洋葱异化，加上了黑胡椒以及生抽，最首要的是加上了一些豆豉酱，如许一种味道鲜美稠密的酱汁就调和完成了。
没好气的呵叱了这两个不知所谓的家伙，李竹看了看四条江团点了点头，然后就放了些料酒，胡椒粉，洋葱，乃至还从本身的通信器内里摸出了一瓶姜蒜汁放出来揉捏了起来，然后就将措置好的鱼肉放到了一边让其天然接收这些去腥提鲜的质料味道，不再理睬。
既然需求摒挡尽善尽美，一开端遴选这几条江团的时候，李竹和小寒天然也是用足了心力的，毕竟他们也不能预感本身能够收成两只肥硕的雉鸡不是么？
将鸡肉去掉羽毛略微腌制，放入清理好的内脏，接着再放一些小我爱好的质料，然后用荷叶或者锡箔纸裹好，再糊上黄泥就好了。
李竹偷偷的将吵嘴的垂涎擦去，细心的开端措置面前的几条鱼肉，鸡肉措置的差未几了，腌制不能太早停止，因而他开端动手这边的几条适口鱼类。
这类江团糊口在偏清澈水源靠近岸边的中层水域里，也是吞食小鱼小虾为主，却因为阔别了底层水域，偶尔还会呈现在浅岸中，使得体内的泥土腥气未几，乃是绝佳的一种鱼类甘旨，也是李竹成心让小寒留意的。
这一次的却分歧，这一条河川因为是骨干河，泥沙淤积颇多并非是清撤的水源地，以是捕获的乃是鲶鱼种的一类并不栖息在淤泥水层的鱼种，名曰江团！
这般做法固然原始，但是却也因为过分粗暴被很多人难以接管，因而乎现在风行的做法就是以李竹现在所用的为主，偶尔有窜改，却也不离其底子。
用篝火将空中烤得炽热，再将裹上黄泥的鸡放出来，最后将篝火又一次挪动放到上面停止烤制，一共需求烤制两个小时的时候。
到了这一步亚盛他们已经明白了他要做的是甚么菜品，就是那道闻名的‘叫花鸡’！
上回的滑鱼则是因为脂肪肥厚，肉质弹性极佳，加上当时的水源极佳，几近没有太多浓厚的土腥味，这才被李竹列入极品食材。
此时锡箔纸已经完整的包裹了全部鸡肉，李竹却并不放松，又细细的再加了一层荷叶，有些人喜好先用荷叶再放锡箔纸，如许荷叶暗香能够更加浓烈。
此中的奇妙，实在是难以简朴的言语尽数，唯有咀嚼过的，才气明白此中的不同一二。
不过这一次做的是雉鸡，李竹还是但愿能够凸显它本身的鲜甘旨道，以是荷叶就被他用在了锡箔纸以外。
太小了肉便不敷丰富，脂肪甜味较少，吃起来也少了很多的滋味。