“对!”李竹倒是没有甚么藏私的设法:“我在两锅汤的上层都舀了一勺油放到烧饭锅内里,然后用大火煮到九成熟,关火用内里的热气闷到全熟,最后要上菜的时候微微温热一下,饭就会Q弹饱满又充满水分了。”
捧着米饭在桌子前面的朱彤没有踌躇,一筷子夹起了回锅肉另有此中的包菜,辣椒,蒜叶一齐入口,刹时一股火焰吞噬了他的心神。
一语出一向还抱有不甘的朱彤,终究松开了紧握的筷子,低下了头颅:“是我...输了!”
“前菜,主菜,小菜,汤品,主食,这几样都需求存在,这才是一顿饭的全数,也是一餐的起承转合,只要作为主菜‘火锅’的你实在是有着非常余力筹办这些东西的,但是你完整没成心识到这些。”
这类烫的香气并不是质料付与的,也不是简朴爆香便能够呈现的,这是炙热的火焰在炒锅与食材碰撞间才气产生的奇特味道。
李竹在一旁哈哈笑了起来,然后统统人才发明满满铛铛的几个烧饭锅现在已经只剩下未几的锅底了,只要猿九通看出了甚么眼中精芒一闪。
前面的那些刺激,那些浓香仿佛都在这个时候升华了,统统都是为了这一口鲜美脆嫩做的铺垫,统统的味道都在烘托着这一口的甘旨,酱味的稠密,辣椒的刺激,花椒的麻,包菜的清甜,异化起来仿佛一道饱含了人间五味的珍羞普通。
不由自主的朱彤将回锅肉放在了饭上面,随后红润的肉片,和各种蔬菜混着米饭被一口吞下,米饭的苦涩融会着无数的滋味,源高傲地的谷物将肉类的苦涩烘托的更加凸起,异化着口腔的水分又带着将浓烈味道吸附下去的力量,一粒粒晶莹饱满,又带着Q弹的米饭奉上了更加开朗的口感。
无数的味道以米饭为基底更加的凸显,暖和了那刺激的感受,却更加的让人欲罢不能。
浓厚的香气在嘴内里环抱,第一个回味就是烫,炙热的温度下,油脂保存着热量和香气,带给门客最狠恶的打击。
蒜叶熟得方才好,带着辛辣的甜味一下就带来了清爽剂般的结果,将之前的统统味道洗涤一空,口腔内剩下的只要浓而不散却得当好处的余味,辣和麻的狠恶刺激残留,让人忍不住再下了一筷子,要开端贪吃狂吃。
没有去擦拭朱彤也晓得此时的本身应当是面色通红,脑门上面显出了几点汗水,特别那股子麻味让嘴唇都有些颤抖,但是却让口舌间的唾沫分泌更加的狠恶,这类欲罢难休的魔力让人底子没法放下筷子。