首页 > 重返86,从挽回妻女开始 > 第172章 极具特色的酒楼
这道龙凤呈祥是他们家的镇店绝活,而这位掌勺的主厨则是当年创作出这道菜的大厨亲传大弟子,有着二十多年的掌勺经历。
在这里打工的经历,的确是沈临风的恶梦,光是洗盘子这一个活儿,就能把人累趴下,为了确保卫生过关,统统的盘子必必要经太高温洗濯!
长途车和公交车,根基到下午七点就停了,以是,现在回家的路上根基上畅行无阻,不消担忧车太多。
曾经有过在明德望酒楼打工经历的沈临风当然清楚,这毫不是大堂经理自夸,而是确有其事。
倘若沈临风会读心术晓得大堂经理这类心机的话,必然会奖饰一句,先生好眼力,看人真准!不过,哪怕是不会读心术,通过上辈子给他打仗下来就能得知他的脾气,此人眼力极高,天生就是当“办事员”的料……当然,这是一个褒义词,是夸他会来事儿。
乃至有的人仍在抠抠搜搜的斤斤计算,试图在扣头根本上,再打个扣头,这类人,在他看来,就属于“伪有钱人”。
酒楼里也欢迎过有钱的发作户,划一价位的一桌饭菜,发作户掏钱时那种肉疼的神采,大堂经理影象犹新!
大堂经理微微一愣,这个行动和神情,如何感受似曾了解呢……当然了解了,因为这就是他对部属常用的典范行动。
倘若换一家饭店,吃完饭后,早就拍拍屁股走人了,那里有闲心跟你哔哔这些废话!下次毫不会再来这家店。
“有两道菜,我感觉口感普通,应当是厨师的技术和程度没有练到家,特别是这道龙凤呈祥。”点评别的不可,毕竟不在行,可如果触及到厨艺和产业,那可就进了他的专业范畴了,必必要指导一下乾坤了!都让开,老子的演出要开端了!
好吃就是好吃,不好吃就是不好吃,事理就这么简朴,不过话说返来,众口难调,也是一个头疼事儿,站在酒楼的态度上,不成能因为一小我的口感不适应而窜改原有的做菜体例。但慑于有钱人就是亲爹的逻辑上,他们说的话,酒楼必须得听……大不了今后专门做给他吃罢了……
甭管这个条记本记录的内容会不会传到大厨眼睛里,但起码,人家这个态度没得挑,在理。
大堂经理重视到,沈临风在结账时,面对高额开消时,那种风轻云淡,安闲不迫的神情中,涓滴不见对花巨资用饭的心疼感!仿佛在他看来,花几百块就如同花几块钱一样淡定,由此可见,这类心态,绝非普通人能有的,他的安闲也不是装出来的。
“感谢先生的必定,给门客奉上最好的甘旨,供应最新奇的食材,这是我们酒楼的规定。”大堂经理高傲的笑了。
“行吧,先生请讲,我洗耳恭听,等您说完今后,我会把环境一一跟后厨说明白的。”大堂经理从兜里取出了条记本,一副当真的态度。
毫不过分地讲,对这道菜的谙练程度,哪怕是闭着眼睛也能做个色香味俱全!如此高深的厨艺程度,岂能容别人质疑?
他们明德望的大厨足足用了十多年的时候才专门做出了这道完美融会鸡与鱼的佳构上乘之作,兼顾各自的特性,并且不粉碎团体的口感。
“食材方面,我们从不弄虚作假,我们接管监督和检查,并且,包管全数通过!”
扔也好,员工本身打包拿回家也好,归正不能端上餐厅的餐桌!
“我不走,我要看看你想干啥。”林晓龙拎着菜与林菀一起走了过来,他们对沈临风的行动也都感到比较猎奇。
看似不近情面的法则,反而成了事情职员的小福利,能够带菜回家吃。不过,严格的规章轨制下,也塑造了明德楼绝无独一的优良口碑。