低度酒勾兑，说白了就是真正的掺水。但这个掺水有一套比较短长的技术，能做到掺水后降落度数，但是口感上不会有太大的不同。没有这个技术，随便的掺水，成果只会是水还是水，酒还是酒。但有了这技术，就没有这个题目了。并且低度酒本钱降落的同时，也让更多的消耗者接管这类本来比黄酒高度的白酒，让白酒也能够低价抢占市场，卖给更多的人。
当然，怀荒产的酒好喝，但却必然就贵。
究竟上，易风手里掌控的几项技术是关头，使得怀荒酒坊能够敏捷的扩大产能。
此时的酒价还是比较贵的，就连饮茶的鼓起都是因为酒贵，百姓不得不转而开端喝茶。
实在当代人都晓得，酒是一项利润极高的商品。
凌敬笑而不语，对于七星堡那边酒坊的产量他是晓得的。本来一月确切只要五万斤，但现在一月已经有三百万斤了。这是真的，而非夸大其辞。现在七星堡那边，酒坊的工人就已经达到了一万余人，其范围庞大。但酒坊最短长的不是范围的庞大，而是酿酒工艺的奇特。在坝酒呈现之前，大隋的酒都是米酒，还没有呈现蒸馏酒工艺。在巴蜀地区，已经开端有一些最原始的土烧酒酿造体例，但却离蒸馏白酒酿造相差千万里。是以，易风的这个白酒确切是独一无二。
当然这些粮食酿造的原浆酒代价比较高，产量也不太多，真正产量最多的则是勾兑酒。
怀荒酒坊产一斤纯粮食酿白酒本钱，本来就只要隋朝酒坊黄酒的非常之一。而勾兑后的白酒，一斤粮食酿白酒能够勾兑出十斤勾兑酒。算下来，一斤黄酒所需求的粮食，能够酿造出一百斤勾兑酒。就算再撤除一些香料增加剂的本钱，这也是个惊人的比例。
朝廷禁酒后，朝廷的酒坊酿造的浅显酒普通是春季酿造春季出售，称为小酒，有二十六个品级，最便宜的五文一斤，最贵的三十文一斤。夏季酿造，夏天出售的则叫大酒，分红了二十三个品级，最便宜的八文一斤，最初级的四十八文一斤。但这只能算是中低档酒，另有初级一些的酒，银瓶酒七十二文一斤，羊羔酒八十一文一斤。
此次怀荒扩大产能后，新产出来的酒也和官方的酒一样，分红了二十多个品级。此中又分为了两大类，就是粮食酿酒和酒精勾兑酒两类。粮食酿酒顾名思议就是纯粮食酿造出来的白酒，蒸馏出酒后还停止了九十天的窖藏。这些纯粮食酿酒，代价从每斤一百文到每斤三千文，连包装也是经心制作，三千文一斤的更是用青瓷瓶装。别的另有一些放在酒窖里，要比及一年后、三年后、五年后、十年后才会出售，就是更高一档的窖酒。
原浆酒得用粮食固态发本地，酿造庞大，出产周期又长，产量被发酵池制约，产量有限，本钱也很高。但通过勾兑技术，利用食用酒精，则能够产业化的批量出产，本钱昂贵，要多少有多少。(未完待续。。)
特别是在眼下，自十六年重颁禁酒令以来，各地的私家酒坊大半都关张了，剩下小部分偷偷摸摸的私酿。大部分的酒都由朝廷的酒坊酿造，但产量不高，底子难以满足泛博百姓的酒需求量，禁酒令反而使得酒价在不竭上升，以及私酿私运的横行。朝廷禁酒，最大的启事确切是破钞粮食，传统的酿酒工艺，一斤酒费三斤粮。