新茶采摘以后也一样的要日光摊晒，这也称为萎凋，减少含水量，使叶质柔嫩，可塑性大，便于造形。然后就是最关头的炒青，接下来是揉捻，枯燥、紧压、精制等工艺。
凌云感觉，泡茶比起煮茶来讲好了十万八千倍，他信赖如果能够弄出用当代炒茶工艺作出来的茶叶，必然能代替这类原始的煮茶，归正现在下雨天打孩子，闲着也是闲着，他决定先试一试。
高浅雪情愿给他一些时候适应新身份的窜改，没有来打搅他。凌云坐着廊下批示着木兰和小莲搬出了一个小炉子，看她们煮茶。凌云之前很喜好喝茶，比起咖啡，他更喜好茶叶。不过来到这里后，他却适应不了这个期间人的喝茶体例。隋人喝茶，跟他们做饭一个样，就是一个煮字。
凌云看到青莲把水煮到约莫八十多度的模样，第一次沸开的时候，就遵循必然的比例往内里插手了一些盐。过了一会，水汽再增加，缘边如涌珠连泉，二沸开端时，她拿起勺子舀起一勺沸水待用，并有节拍的向同一方向搅水，等中间呈现旋涡时，开端按量放入筛好的茶叶颗粒。再比及茶水腾波鼓浪，三沸之时，往内里添入二沸时舀出来的一瓢水止沸，随即端下煮茶锅，把茶汤分红三碗。青莲笑着对凌云道：“茶煮好了，此时边品茶，边尝点心，有滋有味，茶乐融融。”
此中最关头，也是和煮茶前期工艺最大的辨别就是炒青。炒青实在也泛指全部炒茶工艺过程中操纵微火在锅中使茶叶萎淍，通过野生揉捻使茶叶水分快速蒸发，阻断茶叶发酵的过程，使茶汁的精华完整保存下来，这是制茶工艺的一个奔腾。把握不了炒青工艺，也就不成能炒出合格的散茶，更不成能泡茶。
回到东院，叫来青莲和木兰两个小丫头奉侍着洗了个热水澡，然后就换了身洁净的衣服坐在廊下看着雨打芭蕉，风吹桃花。
将烤好的茶饼冷却后，将其敲成小块，再倒入碾钵碾硫，用箩遴选出粗细适中的茶颗粒，如许煮出的茶汤腐败，茶味纯粹，不会有苦涩味。
杨柳依依，淫雨霏霏。
只见她拿出一个小盒子，内里分红了好多个小格，盛放着葱、姜、桔子皮、薄荷等调料，然后凌云就有些目瞪口呆的看着木兰把这些辛辣的调味料放进了她面前的茶杯当中。
腐败已过，雨谷未至，这段三月的时节，江南恰是烟雨昏黄的季候。方才还是一轮红日东方喷薄欲出，转眼间却又是铅云降落，细雨斜风，一下子又堕入暗淡当中。不过这雨却并没有粉碎高家庄世人的表情，既然只是虚惊一场，那么也就没有需求再搞的这么发兵动众，剑拔弩张。乘着这细雨到临而推迟的天明，高浅雪带着世人又重新分开，各自悄悄返回本来地点农庄、村寨。
说到底，这类茶饼已经不再保持茶叶形状了，是以也底子不成能用当代的伎俩泡茶。
而凌云就会炒茶，他之前有个姑妈家就有一个小茶场，用的都是野生炒茶工艺。他小经常去姑妈家，对于姑妈家的茶场熟谙的不能再熟谙，而那并不算过分奥妙的炒茶技术他也完整把握。
凌云现在有些悔怨，昨早晨表示的太好了些，乃至于高浅雪对他的态度中充满了等候。这份等候，他模糊能发觉到一点。或许高浅雪本来与他结婚，只是一个女能人想要有份完整女人的糊口。一个那样骨子里强势的女人，并不想要找一个甚么很优良的男人，并且因为亡国公主的隐蔽身份，以及那白发银眉的不祥之貌，使得他以往并没有找到合适的工具。高浅雪与凌云结婚，也没希冀过凌云会是个多么超卓的男人，但也并不料味着她并不等候有一个优良的男人。只是先前凌云毕竟失忆，也就没有再过量希冀。