洗了手他们要开端做菜了，韩卿也插手了帮手的步队。他和孙成卖力洗菜，哥哥和二哥卖力做菜。火坑放上三脚架烧水给他们洗菜，两个灶孔韩策韩扬各占一个做菜。
一上午的时候，韩扬炸了豆腐片、豆腐果、红肉、肉丸子、土豆、另有山药，韩卿跟着叨光把肚子都吃圆了。
顺带一提红肉之以是叫红肉是因为它炸过今后是红的，红肉做法不难步调简朴，猪肉洗洁净切块搁水里加酒糟煮开，酒糟甜还带有酒香，相称于给肉裹了一层稀释过的糖液，颠末油炸出来今后就变成了红色，和红烧肉炒糖上色一个道理。红肉另有一个特性，肥而不腻，因为炸制会让肥肉的油脂溢出来。炸干的带皮红肉不管肥瘦都很好吃，小火煨出来的红肉韩卿能吃十来块，以是每次炸红肉韩策都会多筹办两斤肉。
一旁的韩扬对他哥和弟弟的相处形式已经免疫了，如果不是亲眼看到他绝对不会信赖他哥竟然是这类会哄小孩子的人。
燎洁净绒毛今后韩策和孙成拿着鸡出去开膛破肚掏内脏，韩卿持续乖乖的坐着烤火吃肉。
韩扬卖力炸东西，韩策和孙成从鸡圈里抓鸡筹办杀鸡过年。
“言言躲开点，别让油溅到。”，韩扬看着趴在灶台边跃跃欲试的韩卿，叮嘱他躲开点，忧心他被油溅到哭鼻子。
韩扬环顾四周，灶台上的两口锅一个炖着大骨汤一个炸着红肉，他拿了一个碗从正在锅里翻滚的红肉中挑出几块尽是瘦肉的，滴了几滴酱油递给他。
红薯太烫，韩策怕烫到韩卿，以是拿了两片明白菜叶子给他包着剥红薯。
韩卿只是想脱手尝尝炸豆腐果罢了，好不轻易趁哥哥在屋外躲着他杀鸡的这个空档偷溜出去，但是还是失策了，他没想到厨房里另有一个二哥守着。
“不好，不能靠近油锅，去火坑那边坐着烤火。”，韩扬无情回绝，他哪敢让这个小祖宗靠近油锅啊！他哥都说了不能让他靠近油锅另有灶台，恰好这个小祖宗对炸东西万分感兴趣。不让他靠近他就偷偷靠近，他才回身切个豆腐，成果一转头就瞥见本来应当在堂屋或者床上玩的韩卿趴在灶台边了。