一传闻另有比卤豆干还卖的好的东西，周梅当即就笑的合不拢嘴了，连连道，“辛苦点怕啥，咱庄户人家，另有比下地更辛苦的？蔓儿你有啥体例固然束给我，你三婶我不怕刻苦！”
她一边烤火，一边淡淡道，“奶说的对，那卤豆腐我早就说过要给春草姐的，这一点不会变。”
忙繁忙碌的，很快就到了她要上京的日子。
电话响了三声就被接通了，是一道年青的男声，“喂？”
周梅殷勤的把她拉到火炉边，还搬了个小板凳让她坐下，奉迎的看着她道，“蔓儿，是这么个事儿，你奶不好跟你说，就那卤豆腐的买卖，我和你三叔筹议了一下，我在家也没事干，不如你把那卤豆腐的方剂教给我，今后婶子来做，咱家今后过红火了，可不都是托你的福？”
这个时候人们吃白面的少，就更别提面皮了。
这也是她经心对周梅的启事。
说实话，顾家日子过的好一些，也就是这两年的事，之前都是用玉米面糊糊填饱肚子就行，哪晓得吃食另有这诸多花腔。
顾蔓一颗炽热的心就像被当头泼了一盆冷水。
还教她用各种配菜，力求让单一的面皮看起来色香味俱全，还教顾三叔做了肉夹馍。
听自家老娘这么说，顾三叔急了，“娘……”
面皮是宿世陕西一带的特性小吃，筋道又爽口，别提多好吃了，是夏季里大街冷巷常见的一种吃食，再配上一个肉夹馍，又便宜又管饱。
周梅咋舌道，“这是干啥哩？面团还能如许洗？”
红十足油汪汪的辣子油配着晶莹的面皮，绿色的黄瓜丝香菜，看的人丁水都快滴下来了。
周梅更是摩拳擦掌，学的别提多当真了。
这一碗面皮完整征服了顾家统统人的胃口，从老练小，没一个不喜好吃的。
周梅心知就她学的这几样吃食，绝对是蝎子拉粑粑―――独一份！这东西不但好吃，还长幼皆宜，这如果往外头卖，绝对火！
顾老太坐在炕头上，却半点不给她面子，气道，“蔓儿，别听他们瞎咧咧，他们这就是好日子过量了，撑的慌！你那卤豆腐买卖不是早就说好了给春草吗？咱家可不能做那失期的人！”
周梅被完整翻开了吃食界的新大门。
这时顾三叔也忍不住盛了一碗吃起来。
顾蔓点点头，领着顾三叔两口儿到了厨房，连顾老太也猎奇的跟了过来。
顾大伯一家子远在镇上，而她家更是希冀不上，老两口独一能依托的，只要三儿子一房。
顾蔓挽起袖子，舀了两瓢面粉加水，和成了一个稀软面团。
顾蔓晓得他们的设法，说实话那卤豆腐确切赢利，他们动了心机也普通。
她将面团搅拌的非常光滑，每隔半小时再搅动一次。
顾蔓不答话，将面团连洗了几遍，直到水变清，暴露一小团面筋。
第一百七十一章面皮和凉粉
顾蔓把面皮切好，行动敏捷的烧了辣椒油，放了茴香和花椒，又切了黄瓜丝，拌了绿豆芽，将先前蒸好切成小丁的面筋一洒，辣子油一浇。
周梅正想说甚么，顾蔓不慌不忙的道，“但三婶说的也对，咱自家也得有个赢利的谋生，说实话那豆干只是小打小闹，方剂也没啥希奇，旁人多揣摩揣摩也做的出来，就算不如咱家的味道好，也差不到哪儿去，并不是个悠长的体例。”
顾老太尝了尝就眼神一亮，这面皮清风凉口，配着辣子油，别提多香了。
顾蔓心机小巧剔透，早就把这些揣摩好了。
过年时她和林弈约好，等她上京时他要去接她。
顾蔓教了她几种面皮的做法，凉拌，麻酱，油泼，翻炒……