宁家这头猪是自家留着的，是以非常充裕，炖杀猪菜时内里放了很多的肉，现在拿大盘摆着，请了村里相好的人家来吃，这也是一种风俗，哪家杀了猪，是一件大事，没有自家关门吃肉的，都要请了亲朋老友。
二十六这一天天然要杀猪了。宁家本年养了三头猪，腊月里便将两端猪卖了，只留下最大的一头自家吃。三家村杀猪都要请余三叔，往年村里很少有人家会本身杀猪，养了一年的猪为的是换钱度日，大师多是将猪赶到马驿镇上卖，比杀了以后卖肉要轻易些。是以余三叔常无用武之地。
宁婉从卢家老宅出来时天气已经黑了，吴夫人本来还要留饭，宁婉便笑道：“我和我爹还要去梨树村的姑姑和姐姐家送年礼，他日再领吧。”
吃杀猪菜时凡是还要配上一碗蒜泥，把蒜剥了皮捣碎，加上酱油、香油调好，大师吃血肠和肉时蘸着，更添滋味。
于氏点了点头，却道：“吴夫人明显也是爱儿子的，做个油茶面都费了这么多心机，却如何舍得把儿子送到多伦去呢？”
二十四这天，就是要将家里上高低下、前前后后统统的处所都完整打扫一回，然后把统统不要的东西全数丢出去，筹办辞旧迎新。
于氏想起卢二少爷单独一人打了几只野猪返来，也有几分信了，但是她还是不睬解吴夫人，“如果我，才不舍得把儿子送到军中呢。”
二十三，糖瓜儿粘，就是做灶糖为祭灶王爷。提早十来天把黄米谷子用水泡上，待到谷子长出白白的芽后就把抽芽的谷子连水一同磨碎了。再把这些连汁带水的碎谷子拌到煮熟的黄米饭中，再等上些光阴就生出了稀稀的糖水，把糖水在热锅里煎熬成半干的浆糊再取出来，晾到不烫手了就搓起来，长条儿的就是灶糖，扁圆的就叫糖瓜儿。
油茶面内里并没有茶，只是用油将白面炒熟，内里再加上糖和果仁。约莫因为这炒面能像煮茶普通地兑了热水喝，以是才叫油茶面的。
娘俩儿搬动手指头算了算，“也不差甚么了。”
至于二十五要做豆腐，不但是因为豆腐好吃，也是为了过年讨个吉利。豆腐豆腐――都是福啊！过年时如何能健忘呢。宁家早泡了豆子做了两板豆腐，一板放在盐水中泡着吃原味的豆腐，一板直接冻成了冻豆腐，按这时的骨气，放在内里两三个月都还冻得*的呢，甚么时候吃都便利。
炒油茶面没有甚么诀窍，但最首要的是必然要用文火，一点也不能暴躁，渐渐地将面炒熟而又不糊。至于内里加了多少油、糖，另有多少果仁，那就各随情意和口味了。
父女两人加快了脚步到了梨树村，大姑和大姐见了他们父女两个天然都是极高兴的，两家抢着筹措酒饭，又在一处说了半夜的话。第二天一早宁梁和宁婉再不肯留，于氏带着石头在家里，固然请了大娘陪着，但他们还是急着回家呢。
是以大朝晨宁家就忙了起来，到了中午猪肉已经出了锅。这就是端庄的杀猪菜，用大大的锅，内里炖了酸菜，另有大块的肉，煮得快熟时又放进刚灌好的血肠，这三样东西都煮熟时盛出一碗酸菜，肉块和血肠切成片也是两碗，看着固然粗陋，但味道倒是再没有更香的了。
于氏却道：“如果罗双儿真不会生，抱了小叔子家的孩子也是功德。”
关于过年，三家村这里有一套老话，“二十三，糖瓜儿粘；二十四，扫屋子；二十五，做豆腐；二十六，去割肉；二十七，去杀鸡；二十八，贴春联；二十九，去买酒；年三十，吃饺子，大年月朔穿新衣戴新帽。”将过年的诸事说得8、九不离十，而宁家依着这套儿话也早将诸事都筹办妥了。