昨晚陈氏要带着几个孩子去让尚秀才收徒，免费跟着尚秀才读书。他是狠狠把她臭骂了一顿，她占便宜没个够。
顾大山没体例，只好应下。
陈氏当时应了他，不再提这事儿，可今他跟大哥一来罗家的院子做活儿，她就带着四个孩子颠颠地跑去大山哥家。他瞥见了，想追畴昔，又恐怕闹得太丢脸，让尚秀才讨厌他们，这才忍着。
“且十斤黄豆才气出一斤多的豆油，出油率不是太高。”
尚秀才笑笑，没有回话，只是把阿九留下，看着他们写。他本身则是对三爷爷、顾大山道：“顾三叔、顾大哥，你们家的豆腐是个新奇吃食，文远一向很猎奇，不知可否去看看？”
顾大山浑厚的笑着：“啥技术不技术的，都是之前做过的活计。”
可那黄豆才卖三文钱一斤，如果能做出跟醢鲜酱味道类似的酱油，那真是……他不敢设想，这酱油会形成多大的颤动。
他们先去了罗家的院子，看了磨豆子，尚秀才指着磨盘里流出来的红色豆浆，问道：“这就是豆浆？”
尚秀才听罢，这才松了口气，他又粗粗问了顾锦里那酱油跟豆油的做法。
本来是前段时候就筹算做的，可碰到陆家的事儿，给担搁了下来。
可内心又实在不放心陈氏，恐怕她获咎这个县尉半子，给他们几家招祸。
尚秀才笑道：“顾大哥，阿谁石磨放在老宅已经快二十年，你们不要，也是丢在那里招灰，你就别推让了。”
顾锦里正跟崔氏、顾斑斓、顾玉梅陪着姜氏母女话，听到这话，起成分开，来到尚秀才身边，趁机道：“豆子除了做豆腐，还能做很多吃食，比如黄豆酱、豆芽、豆油、另有一种跟醢鲜酱味道类似的酱油。”
娘秀才老爷只会问他几个题目，他遵循教好的答复就行，这咋改成写了？让他写啥？他底子没上过私塾。
“啊？”孤旺懵了：“秀才老爷不是问话吗？”
尚秀才在罗家院子里转了一圈，跟顾大木顾大林兄弟、顾大富顾大贵兄弟闲谈半晌，便折返回顾家，去厨房看熬煮的豆浆，另有浆水分离的豆花，以及压成型的豆腐。
尚秀才听到他们的话，并没有甚么，农家人都是如许，也是为了孩子的出息，不过收不收徒，那是他了算。
“不过酱油好很多，发酵制作的时候固然长，但一斤黄豆能出两斤酱油，做起来也不费事，非常划算。”
“那豆浆呢？是煮熟以后加糖就能吃？”尚秀才并没有问点卤的事情，他固然猎奇这豆腐是如何做成的，却晓得这是顾家的秘方，他不能问。
顾大山一听，赶快摆手回绝：“不可不可，这一个石磨要很多钱呢，尚老弟你今已经送了很多厚礼，可不能再送了。”
三爷爷笑着点头：“是啊，不过这些是带着豆渣的豆浆，要把豆渣过滤以后，再放到锅里煮熟，点卤以后成豆花，再把豆花压实，才气成为豆腐。”
醢鲜酱是用肉渍成的调味汁，本钱很高，以是市道上卖到一两银子一壶，只要那敷裕人家才吃的起。
之前她只是想做豆腐，是因为遇见了尚秀才，晓得尚秀才是县尉大饶半子后，才想要做醢鲜酱和豆油。
他从就被顾老太赶削发门做活，木工、泥瓦匠、挖井工、石工，是甚么活计都做过。
三爷爷道：“那豆浆要加水稀释，如果喝纯豆浆，味道太冲，不好喝。”
进了堂屋后，尚秀才没有问三人话，只是让阿九去骡车里把他随身带着的文房四宝取来，一人给他们一张纸、一支笔、一点墨，对他们道：“把你们本身以为学得最好的东西写下来，写字或者文章都校”