卖凉皮凉面的，作为主质料的凉皮和凉面反倒是最不需求老板操心的，他们真正操心的，是调料。
传闻过吃路边摊吃得肚子疼的，还没传闻过因为吃路边摊肚子疼就去找路边摊费事的。
比拟较之下，手抓饼的代价分歧，利润也会有些颠簸，不过总的来讲还是赚的。而之前那家人卖的凉皮凉面，只要分量方面稍有分歧，代价差得也不远，利润倒是更稳定一些。
并且味道也不会如何好。
只是傅咏菡是绝对不成能在路边买如许“不讲究”的东西吃的。
只要略微有点本领的人，根基上都搞不砸这点儿小买卖。
凉皮凉面的味道好不好，首要还是得看调料。只要调料好，哪怕凉皮凉面本身的质量不过关，对路边摊来讲，却也充足讨人喜好了。
伉俪俩很快就弄好了差未几分量的调料，还筹办了些备用的质料，和院子里别的一对儿伉俪打了声号召，又瞄了傅咏菡一眼，就推着车走了。
比如那小小的刮刀，也不见用它的人费多大力量，倒是悄悄松松的就在极短的时候内刮出了很多细细的黄瓜丝，便利合用还不华侈质料，让傅咏菡这个来自当代的老牌御膳房总管，也不得不叹为观止。
当然了，这类做法并不但是在这一家表现，之前筹办凉皮凉面的老板，也是这么做的。
傅咏菡在一旁将两家人的筹办事情全都看在了眼中，她固然在内心不住的感喟，面上却没有暴露甚么来，更是没有多说一个字。
女老板拿了根筷子在小盆里搅和了一下，本来泾渭清楚的蒜泥和凉开水顿时就搅和到了一起，色彩灰扑扑的，实在是不如何都雅。
之前弄黄瓜丝，那得靠人的刀工，费时吃力，还一定奉迎。不过到了当代社会，固然很多入口的东西在傅咏菡看来都降落了好几个质量层次，但这东西的利用倒是越来越多了。
固然大学城比来已经没多少人了，但黉舍里还是有留校的门生，以及在市里练习早晨还会返来住的门生，买卖勉勉强强的也能做。并且走远一点的话，另有座大型阛阓，四周另有很多网吧和ktv，年青人必定很多，这些凉食还是很受欢迎的，能挣很多钱。
傅咏菡固然发觉到了对方的视野，倒是头也没抬一下。