“放心吧,不会的。”傅咏菡安抚道,“固然他们这么做的确是冒险了点儿,但只要投了评委的爱好,是很轻易拿到高分的。你看上面全部赛场,做甜汤类的面食几近没有。就算有做汤的,也大多比较浅显,和石杰二人所做的底子没法比。”
很明显,龙景旅店就是打着在比赛中渐渐出头直至着名的主张的。
可不是有种说法,运气也是气力的一种吗?
“甚么占便宜,那是赖徒弟的本领。”纪修朗超出傅咏菡在甘映桐的脑袋上敲了一下。
甜汤看似和面食毫无干系,不过石杰二人做的这份甜汤,首要以糯米为主,天然算是面食的一种。
这也是厨师与厨师间的分歧。
以是,碰到甚么样的题目,对参赛的厨师来讲,完整就是碰运气的事情。
连咏记食府那样的年青人开的小餐厅都能着名,何况有他亲身坐镇的龙景旅店?
赖轻行的厨艺固然不低,可他的年纪却已经不小,都快五十岁的人了。他也不晓得本身这辈子到底能不能够有成为特级厨师的那一天,而除了在厨艺上更进一步以外,赖轻行最大的欲望,就是让本身的老店主龙景旅店,也能立名一次。
一样一个题目,每小我想到的菜品大多都不一样。要想在这类比赛中出彩,除开菜品本身的味道以外,菜品本身的选材也非常首要。偶然候,一道菜赛过另一道菜,一定就是口味上高超很多,也有能够是在菜品的创意上更胜一筹。
甘映桐传闻这汤竟然还真和面食有关,顿时大松了口气,又无语的道:“这两个家伙……上场比赛的时候我看他们还是挺稳扎稳打的,没想到这场更首要的比赛他们竟然这么冒险!万一评委们鉴定他们做的东西不属于面食,偏题了,那岂不是很糟糕?”
甜汤被盛出来今后,两人还往上头撒了层桂花糖,这才算完事。桂花和红豆的连络,是最完美的味道。
这一看,她才发明,有好几位厨师竟然已经完成了他们的作品,都呈到评委席上去了!
每个厨师都有本身善于的范畴,也都有本身的特长菜。可插手如许的美食大赛,所出题目天然不成能恰好将统统人的本领都揭示出来,除非是不定题目。
他这么一说,不但是甘映桐,就连傅咏菡都来了兴趣:“是谁啊?做的甚么?我竟然都没有重视到。”
“臊子面是赖徒弟的拿抄本领啊!”甘映桐对赖轻行一样有所体味,一拍大腿道,“我去龙景旅店吃过好几次,每次都要吃赖徒弟亲手做的臊子面!要不是表哥你提起,我都差点忘了此次比赛中另有赖徒弟这么短长的人,这道题目对他来讲的确太占便宜了啊!”
如果问这话的人是甘映桐的话,纪修朗或许还会卖个关子吊人胃口,可既然问话的人是傅咏菡,那他天然不会有任何担搁。
纪修朗毫不踌躇的道:“我看了一下,是龙景旅店的赖轻行赖徒弟,他做的是一碗手擀面,面条固然简朴,可臊子却不简朴。那臊子里加了很多东西,主料仿佛是最浅显的猪肉。固然闻不见那碗面的味道,但是那臊子看起来就晓得必然很香,绝对不简朴。”
有傅咏菡这个“专业”厨师在旁讲解,本来严峻的甘映桐终究渐渐的放下了本身的担忧,开端有表情察看起其他参赛者的作品来。
不过,就算赖轻行不是特级厨师,熟谙他的人都不会小瞧了他的技术。
他们做的,是红豆圆子甜汤。
全部过程提及来简朴,可实际上破钞的时候却很多,首要就是花在熬煮红枣和红豆上面去了,比现成的揉面做包子花的时候可要多多了。幸亏现场花更多时候做面食的厨师也不是没有,以是这份甜汤所花的时候并不算高耸。