他们在厨房里做了几十年，竟然还真不晓得挑几颗柠檬也能有这么多的端方！
这两步以后，遴选柠檬另有很首要的一关。
甚么孜然粉、花椒粉、胡椒粉、辣椒粉，另有香菜末、翠绿末等等，种类多得几近能让人目炫狼籍。
既然是烧烤，那么天然少不了各种调料。
看出蒲远和连志文脸上的不安闲，傅咏菡这才反应过来。
大不了就是多过滤几遍好了。
只是这个榨汁，却不是普通的榨汁。
这话听着的确就像是内行人问出来的。
对柠檬的措置实在很简朴，就是榨汁罢了。
而这头，傅咏菡已经将羊排都措置好了。
幸亏她们这身边没外人，也没有话筒之类的东西。不然的话，就连志文这句话传了出去，也不晓得会被多少人笑话。
这国际美食大赛的比赛园地固然是在室外，但是生果区上方却放了很多的照明灯。有这些灯在，遴选生果的厨师一个不重视，就有能够选错了东西。
在这么简朴的处所上出了错，如何不让傅咏菡感觉讶异？
这就有些难度了。
说不定，这也是大赛方给参赛厨师们的一个小小磨练。
沉着的蒲远当即就打量起了那两颗柠檬，连志文倒是有些气不过的直接道：“我说小傅，这些柠檬都是我和老蒲一颗颗不错眼的选出来的，如何就不新奇了啊？”
这话说得蒲远和连志文更不美意义了。
傅咏菡将切好的羊肉用调料一块块的腌制了起来，就临时放到一旁不管了。
但是中式烧烤就不一样了。
实在最首要的是，羊排的个头比较小，傅咏菡的事情量也能减少很多并且还能让羊肉在更短的时候内入味儿，比较节流时候。
这实在也不算难。
这些调料都是分开用的，绝对不成能混为一谈。
也是，他们这些做中餐的厨师，能有多少机遇把柠檬拿来入菜？蒲远和连志文不晓得这点小诀窍，也是理所该当。
除了看柠檬的光彩以外，遴选柠檬的时候，还要将其放在鼻下闻一闻。新奇的柠檬会有一股天然的柠檬味儿，而味道不天然或是不成熟的，那明显就不新奇了。
可她还要求这鲜榨出来的柠檬汁必须得清澈如水，哪怕是看起来略微有点儿浑浊都不成以。
要如何选中柔嫩度适中的柠檬，那就又是一大磨练了。