清苓想了想，说：“一开端是有点吓到，厥后严峻居上，到不感觉惊骇了。对了徒弟，安宫黄体酮真的能保住胎吗？”
“就晓得你这丫头会焦急。”书记双手合力提着一个大水桶出去，笑呵呵地说，“看！我给你带啥来了？”
晾干的鱼，切成厚度相称的块状，一层层垒入小坛子，浇上老卤，直至淹没鱼块为止，拿两片毛竹交叉压住鱼干后，用黄泥密封坛口，放到阴凉处糟腌四个月。
“腌之前不能用生水洗的，揩洁净了就好。”张奶奶边措置边教清苓，“你去灶间把竹签拿来，一会儿在肉厚的部位扎几个孔。我去调盐巴。”
出来见清苓提着菜刀正要刮鱼鳞，忙制止：“小芳，不消去鳞的，我来我来！”
交代安妥，清苓提下水桶先回徒弟家去。这么大一条青鱼，够娘俩个清算的。
等松弛下来，蓦地想起自家的水桶、面盆还在岸边列队。本来说拉网上来当即分的，这下不晓得甚么环境了。
“哎！”刘大勇喜极而泣，抹了把泪，兴冲冲地回家抱被子去了。
“是青鱼。”书记解释道，“这是最大的一条，十一斤六两。大伙儿分歧决定分给你们师徒俩，不剖开了。你们拿去能够整条晒成青鱼干。”
张奶奶老当益壮，接过菜刀，从青鱼尾部开端沿着脊背一向割到头部，然后一刀劈开首颅，将整条鱼剖成鱼腹相连的两边。接着挑洁净内脏和鳃、斩掉牙齿，再刮净鱼肚子里黏连的一层黑膜，最后用干布把鱼身两面都揩洁净。
“好大的鱼！”清苓欣喜地低呼。
清苓点点头。
清苓舒了口气，活动了一下被拽麻了的手腕。
“向二他们领着人还在网，详细如何分得看最后环境，不过估计比客岁子多。这条鱼你们先拿家去，分多了不让你们退，分少了再补上。”书记笑眯眯地说。
清苓欢畅地接到手上：“哎呀！好沉啊！”差点把水桶打翻了。
要说青鱼，数夏季的最为肥嫩，并且天冷合适糟制。
清苓依言拿来竹签。这些竹签还是向刚削的，晒菜干、鱼干时串成一串串，便利晾晒，免得乱糟糟的。晒完拔出来，洗洁净还能几次利用。
“咋地？你觉得没了啊？”邓梅忍不住笑道，“你们俩口儿的反应真独特，一个得知保住了胎嚎啕大哭，一个到现在还没搞灵清状况。真是……得！还是我去欣喜吧，你回家给你媳妇带身洁净衣服来，再卷个被铺过来。老张说了，她坐胎不稳，这几天都不能动，起码得三天不能下床，卫生院有床位，这两天就在这拼集着过吧，等稳定了再回家……”
“哪止啊。”张奶奶笑着说，“阴干了想吃，切几块饭锅里蒸着吃也能够，可要想吃上香喷喷的糟鱼，另有得忙咧。”
可到了春夏间，地里的秧苗青黄不接，农家的饭桌上也凄惨痛惨――没啥菜可吃，即便是蔬菜也是不幸兮兮的几道吃了又吃的土豆丝、辣白菜。是以，有如许一道甘旨搬上饭桌，是多么幸运的事。小半块糟鱼能下两顿饭，省着点能吃上两天。
“能。但这东西说实话不敢多用，用多了不免有副感化。以是一会儿我再开个药，你拿去煎，一日一次让大勇媳妇服下。中西药双管齐下，但愿能帮忙她坐稳这一胎。”
清苓在鱼背等肉厚的部位一一扎上孔，张奶奶也调好盐和硝配比的腌盐了，将盐擦遍鱼的满身，特别是脊骨处，很多擦几遍，不然不轻易入味。扎孔的处所也要塞入盐巴，以防霉变。
谈笑了一阵，书记又回岸边镇场去了，免得谁家贪小便宜闹出点幺蛾子。