遵循阿公所说,现在的街集但是大变样了,跨过马路,沿空落落的青石板街道往前走了二三十米,还没遇个着摊贩,两边民居都是旧房老屋,临街的屋子都会在自家墙上挖个大大的四方窗子,窗上安装的并不是玻璃或平常推出式窗扇,而是一块接一块的木板相嵌合起来,开或关都挺费工夫的,这也是古街老风景,很明显,在旧时候这两边的民居全都是开门做买卖的,厥后搞个人统统制,吃大锅饭,然后又是出产队按劳分派,人们急着挣工分要口粮,没人再做私谋买卖,那也不被答应了,街道两边的木板窗便长年紧闭,古街的繁华不复存在,不能不说是一种遗憾。
鲜榨米粉一毛钱一碗,甜酒汤圆也是一毛钱一碗,吃完了米粉,阿公问还要不要再吃碗汤圆?莫小曼看着不远处那一锅红糖水里高低翻滚的红色汤圆,嘴巴倒真的很想吃,可摸摸肚子――不可了呵,这年初人们做买卖都是很实在的,一大碗鲜榨米粉满满铛铛,把肚子填得涨鼓鼓,再也装不下去了!
鲜榨米粉的做法看起来挺烦琐的,就是在家磨好米浆,用桶子装着米浆担来摊子上,当场架火煮着铁锅,把米浆倒进铁锅里搅拌煮熟固结成块,然后舀起灌进特制的木筒里,木筒架设在一木盆上,木盆里是一早打来的本地特有冰冷山泉水,筹办伏贴,最后将个大木塞子用力按压进盛装熟米浆的木筒,木筒下边是穿孔的,立即就有一条条一根根米粉源源不竭地压抑出来,一圈圈眨眼间铺满木盆,浸泡在冰冷透明的山泉水中,晶莹津润,非常都雅。
吃的时候捞一把榨米粉出来放海碗里,舀一勺猪大骨汤,再浇上用五花肉、剁辣、番茄、蒜米、姜丝、生盐酱油熬制的卤水,洒几点葱花,阿谁香,吃得连汤都不剩!
阿奶立即笑着答复:“要的,要的!那就给我家姐儿包一个!”
宿世莫小曼小时候只除了刘凤英要照“百口福”带她来过公社街集,逛街集雨亭时,六个孩子只顾盯着那些油团、豆粑、汤圆甜酒,另有老板娘们舀起的一碗碗鲜榨米粉,上头再浇一勺油汪汪红艳艳的五花肉沫剁椒番茄盐水……一个个看得口水直滴,眸子子都不会动了,但最后刘凤英也只给几个弟妹买了喷香的油团和豆粑,莫小曼光过了个眼瘾,甚么都没吃到,忍着馋虫饿着肚子回家。
街集外这条省际公路也颠末莫小曼家地点的公道村,虽是国度改革重修的,却也是循着当代官道的线路,可见好久之前,这处所就不是很闭塞。
顺着平坦洁净的青石板路一向往前走,拐个弯,就瞥见一片开阔地,仍然是两边房屋延绵,中间是近年新斥地的公众赶集地,就那片开阔地,一半搭起高高的雨亭,砖砌的四方大柱子,上盖黑瓦,雨亭分两路,一起摆卖现榨米粉、米虫、汤圆、甜酒、煎堆、炸油团、开口枣、豆粑、麦芽糖、炒花生、炒葵花籽等等各种小吃熟食,一起就那么留空着,想是特地的,万一气候窜改,供赶集的人们站出去避雨。
如果吃腻了榨米粉,还能够变个花腔,压榨米浆的时候把握力度,做成榨米虫,一样好吃。
相片要下个集日才气领,阿公付了钱,拿到发票交给阿奶收好,祖孙三人相扶携着分开拍照馆,跨过马路,沿着一条用是非大小分歧的青石板铺成的“街路”,往集上走去。
走下公路即踏上那条青石板街路,实在已算是站在街集上了――古时候赶集的人们赶着牛车、挑着担子而来,在官道边卸下东西,堆满货色的大大小小摊子,能一向摆放到官道边!