首页 > 重生日本当厨神 > 第170章:全都是秘密!

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俄然,天空有震惊声,他昂首看去,只见十几颗庞大的陨石,拖曳着长长的火焰光带,降落到这片荒凉之地。

霹雷。

“肉桂,良姜,丁香,砂仁,白胡椒……等等,仿佛另有花椒的味道,异化起来,充满了爆炸的震惊……这类味道是如何营建的?”

听到焦糖字眼,很多喜好吃甜食的少女,脑中已闪现那种诱人的酱色。

看着香料水的色彩,明显是深暗色的,谁晓得煮透后,竟然是素净的火红色。

筷子蓦地折断。青木宗太额角青筋绽现。

“辣椒红素算是最粗浅的,大师就算没吃过麻婆豆腐,也晓得麻婆豆腐吧?炒出辣椒红油,红油之以是红得素净,那就是辣椒红素呀!”夏羽耸耸肩。

“红曲米,中药名,中华官方称之为红米,以稻米为质料,用红曲霉发酵而成,遍及为棕红色和紫红色。我用的是棕红色的红曲米。”夏羽神采安静,“总之,红曲米本身就是含有天然红色色素的,当代人们就用它来制造叉烧肉、红色***和红腐乳……”

神原君子点点头,盯住筷子上的鱼翅肠,缓缓道:

IGO霓虹部的三人组,就并肩鹄立,昂首了望爆炸过后的新天空。(未完待续。)

“这只是包含着色素的香料……”

“咕噜~”

最外层的肠衣就有这么多奥妙?

“好短长!”汐见润捂住嘴,“每一种香料的用量,都邃密到克,乃至是毫克!”

“肠衣的色彩,是香料调配的?”

姜黄,焦糖,辣椒,红曲米。

“等等,是香料!”

顷刻间,他来到了一片荒凉之地,是戈壁吗?青木宗太摆布扫视,低头看看脚底铺着的一层正色粉尘,环境中的风敏捷变得狠恶,很快就在他身前数十米外,构成了几道小型的龙卷,这些小龙卷风,裹挟着荒凉之地的粉尘,劈面而来。

“我开动了!”

“好热……这类热量是如何回事,我仿佛被火海包抄,另有龙卷,是龙卷风……咦,如何龙卷风另有股激烈的味道……”

夏羽干脆回到本身厨台,拿了之前腌制肠衣的透明玻璃器皿过来。

评审席的五双眼睛,都被盘子上的“火焰”吸引33。

那是一种行走在飓风中的扭曲,他整小我不由自主地今后仰,本来向后梳得平整的头发,轰的炸开,混乱不堪。

扭头欲跑的青木宗太,俄然怔然愣住。

本来这层精美如颜料上色的光彩,竟然真的是厨师,用糊口中的质料,经心调配出来的!

咔。

宫里隆夫更在乎龙卷风的口感。

说着,汐见润下筷,吃了第二个鱼翅肠。

身后有一个声音。

“是的。”夏羽对答如流,“某些香料,也是包含天然食用色素的,这些色夙来主动植物的构造。就比如,我腌制羊肠衣时,就用到了姜黄、红曲米、焦糖和辣椒。”

张口咬下!

爆炸退散,阴沉沉的天空,乌云散尽,一缕晨光洞穿云层晖映在身上。

但这只是开端,跟着炸毛,宫里隆夫就像是个梦游者,不断地神神叨叨:

均衡!

汐见润总算把嘴里的食品吞咽下去,用迷离的双眸望住夏羽,“外层,起码有七八种香料味道,内层,我临时吃不出来,再吃一个看看!”

两位评审失态了,不断地说话,镜头将他们的神情和言语,清楚记录了下来。

“用爆炸的香料布局,把我们的味觉宝库,真正撬开了!”另一个含着冲动的女性嗓音说。凉子丽娜满身都是香料灰,遮住了关头的三点,身形婀娜。

“姜黄,富含姜黄色素,那本身就是靠近火焰的橙黄色。”

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