嗤。仿佛有甚么东西,在牙齿落下时绷断了,顷刻间,宫里隆夫严厉的面孔,变得扭曲。
“红曲米,中药名,中华官方称之为红米,以稻米为质料,用红曲霉发酵而成,遍及为棕红色和紫红色。我用的是棕红色的红曲米。”夏羽神采安静,“总之,红曲米本身就是含有天然红色色素的,当代人们就用它来制造叉烧肉、红色***和红腐乳……”
霹雷。
短短十几秒,青木宗太就见证了大爆炸的产生,他被香料之火涉及,衣衫尽毁,全部身子赤条条的,脸上却无一丝惊慌之色,相反地,面庞刻着一种满足。
宫里隆夫更在乎龙卷风的口感。
食戟舞台温馨了一小会,世人消化了前三种天然色素的信息。
仅是用来调色的香料,足足有四种,且色系全都属于橙红色,难怪肠衣终究变成了火焰一样的外套!
看着香料水的色彩,明显是深暗色的,谁晓得煮透后,竟然是素净的火红色。
最外层的肠衣就有这么多奥妙?
被龙卷风不竭吹起,麋集分离于氛围中的香料,遭受明火,刹时爆炸!
汐见润脑海中,模糊闪现一座天秤,砝码在一端,各种香料异化而成的粉尘炸弹,在另一端,秤杆是绝对的均衡,不见涓滴的倾斜!
在宫里隆夫中间,是一样炸毛的汐见润。
“咕噜~”
因而,不约而同地,汐见润、宫里隆夫、神原君子、青木宗太和凉子丽娜,几近在同一秒下筷,各自夹返来一根鱼翅肠,置于眼底。
本来这层精美如颜料上色的光彩,竟然真的是厨师,用糊口中的质料,经心调配出来的!
吃!
IGO霓虹部的三人组,就并肩鹄立,昂首了望爆炸过后的新天空。(未完待续。)
兰斯洛特不晓得本身的神情有多丢脸。他握紧了拳头,一只手乃至有小幅度的颤抖。心中那股不妙之感愈加激烈了。
“特制摒挡?”
鱼翅肠的表面,实在太标致了,外套就如同涂抹了颜料,光彩素净不说,关头是那种精美的艺术感。
“等等,是香料!”
“焦糖,即酱色,是一种利用好久的天然食用色素。液体的焦糖就是把蔗糖或麦芽糖在160~180℃高温下加热而成的……”
现在,五位评审脑袋中,只要一个动机――
“肠衣的色彩,是香料调配的?”
千代爱知悄悄咽下唇齿间减轻分泌的唾液,勉强笑道:“请、请别的三位评审给出试吃评价!”
爆炸退散,阴沉沉的天空,乌云散尽,一缕晨光洞穿云层晖映在身上。
身后有一个声音。
姜黄,焦糖,辣椒,红曲米。
均衡!
说着,汐见润下筷,吃了第二个鱼翅肠。
夏羽干脆回到本身厨台,拿了之前腌制肠衣的透明玻璃器皿过来。
张口咬下!
这位表面是中门生,实际上已经三十多岁的娃娃脸女传授,面庞红透了,也变得神经质,嘴里咕哝着:“……这类香料搭配伎俩……”
但是两位来自远月的传授,就没有那么超卓的定力了,当鱼翅肠靠近嘴巴,甚么评审事情,甚么外界的目光,十足被他们忘记。
神原君子一样赤条条的,从后走来,站在青木宗太身边。
并且,色素调配只是肠衣的奥妙之一?