赵清菡筹办先把料汁筹办出来，用姜汁1茶匙、香醋1茶匙、生抽1/2茶匙调成味汁。味汁最好后，赵清菡筹办再做一个姜汁儿。将姜切块儿后捣烂挤出汁，姜汁起到增香祛寒的感化，吃海鲜最好不要省，特别是在家里有白叟的环境下。赵清菡将带来的活对虾拿出，拿出袋子里的冰块儿，然后将虾流水冲洁净，再筹办2盆凉水，插手冰块备用。锅中插手适当水，插手食盐、葱段、姜片、花椒烧开，水开后加1汤勺白酒。水开今后把虾倒入锅中，悄悄搅动让其受热均匀，虾完整变色后，水再一次开端麋集冒泡似沸的状况下关火。关火今后直接将虾捞入第一盆冰水中，过一下以后再捞入第二盆冰水中一向到完整冰镇状况，以后摆盘加料汁端上桌便能够开吃了。
“它是白虎。”赵清菡也没说取甚么，而是直接就奉告了老爷子。
只是老爷子这一行动倒是惊呆了正端着茶具的李保镳员。不说别的，就说老爷子那脾气，当年就是个说一不二的牛脾气，向来没人赶和老爷子还价还价。厥后老爷子做了首长以后，更是没有人赶违逆他了，就算是许家最得宠的孙子许绍，在老爷子面前那也得乖乖听话。现在这个才第一次见面的女娃就能让老爷子改了主张并且让步，看来这丫头确切不是普通人呐。
只是要如何搭配才好，还得考虑考虑。赵清菡筹办先将汤炖上，因为炖汤破钞的时候还是比较长的。赵清菡筹办做个鱼汤，只是这个鱼嘛….赵清菡嘴角含笑的抓出之前带来的放在厨房水池里的甲鱼，筹办做个清炖的甲鱼汤。
明天的荤菜便是这三样了，多了老爷子的身材也受不了。剩下的就是筹办几个平淡爽口又下饭的素菜就好了。至于素菜嘛，清炒山药味道软糯，蒜蓉炒菜心清甜爽利，干煸四时豆好吃下饭。
赵清菡端着一碟点心出来，放在了老爷子面前，表示老爷子尝尝，“老爷子，您尝尝我新做的点心如何样？李叔，您去帮老爷子泡壶茶吧，我刚拿了茶叶来。”赵清菡的后一句话明显是对站在老爷子身后的保镳员说的。
老爷子听后便对劲的点点头，不再看赵清菡，而是将视野转到正在扑腾着正欢的小东西身上。说是小东西一点也不为过，这东西长的小小的一团，一个成年男人巴掌那么大的体型，通体乌黑，若不是细心去看，便不会发觉这个东西是只小老虎，当然谁也不会想到赵清菡会给老爷子送老虎如许的凶物。只是有些时候你越是感觉不成能的事儿，那便越是能够产生。
实在这些赵清菡都晓得，只是她确切是赏识许家人的风格，并且她和许绍又是近似于兄妹般好朋友的存在，许绍和她哥哥赵柏云又是从小玩到大的好兄弟。于情于理赵清菡都是没体例看着许家遭难而坐视不睬的。以是赵清菡也就假装没有发明老爷子的企图，顺着老爷子的意义认了干亲。这也算是直接庇护了许家吧，毕竟赵家的本事在那儿，如果有人想要动许家，还得衡量衡量获咎了赵家的结果。
李保镳员听闻赵清菡的话后便回身去拿茶具，筹办给老爷子泡一壶，老爷子馋了好久的茶叶了。当然，他也是很馋的，毕竟那茶是真的好喝，就是太少了。这个名叫赵清菡的丫头听老爷子说是赵家的那丫头，前次送的礼也是这个丫头送的，看来赵家公然非同普通。
别的明天赵清菡专门叫随园的人在水池里捉出了几条桂鱼，就是为了带来给老爷子做清蒸鱼的。将桂鱼去鳞、去腮及内脏，清净洁净后置于碗中，背上剖花刀，将鱼的两面和肚子抹少量盐，码上姜片，插手料酒和醋，腌渍5-10分钟。将鱼摆入盘中，放入已上汽的蒸锅。盖上锅盖，蒸10分钟摆布开盖，撒上葱姜丝和辣椒丝，再蒸2分钟便可。将蒸好的鱼取出，淋上事前调制好的酱汁儿便可。