然后就是将买来的肉切成细丝，下油锅插手大酱炒好，最后将蒜苗切成寸许的段，也下锅炒熟。
张氏那边也烙出了多数盆的煎饼。
倒好了面糊，就将煎饼烙子合上。在火上烤一会，估计着挨着火的这一面烤熟了，便能够将煎饼烙子翻一个个，烤另一面。如许烤的同时，能够翻开煎饼烙子，这个时候用铲子，便能够将烤熟的那一面从煎饼烙子上铲下来。
张氏忙拿出帕子给小七把嘴角擦洁净了。
张氏是个母爱爆棚的，就让小坛子坐在炕上，帮他把一个煎饼卷的胖滚滚的，让他蘸着酱吃。自从连蔓儿家开了这个早点铺子，小坛子早和他们混熟了，张氏常给他吃。是以他也没客气，狼吞虎咽地吃了起来。
等元坛狼吞虎咽地将半个春饼卷都吃进肚子，连蔓儿才地将他和小七带回早点铺子。连取信、张氏和连枝儿已经回老宅了，五郎在屋里等他们。
“你还愣着干啥，还不快吃。如果你师父了，还不揍你啊。”连蔓儿指着元坛道。
因为是卷春饼吃的，连蔓儿特地挑的瘦多肥少的肉，切肉丝的时候，也很细心，每一根瘦肉丝的一端，都会有一小段白白的肥肉段，在锅里炒的冒了油花，又加了大酱翻炒。每一根肉丝都是咸香非常。
以是事情产生了，她持着怜悯的态度，只要求下不为例。
“……小坛子问我肉是啥味……，”小七瘪着嘴，用脚踢着路上的小石子，“他说他更小一点的时候，吃过一回，是他一个师兄吃肉，他瞥见了，他阿谁师兄就让他也吃了一口……，我看他仿佛挺想吃肉的，我就……”
“我你不幸小坛子，可那是在庙里，小坛子咋说，也是个小和尚。”五郎语重心长隧道，“小七，你可记着了，不能有下次。”
“小坛子，一会你就跟我们吃吧。”连蔓儿也道。
“我去找他。”连蔓儿就道，“必定是跟小坛子进庙里去玩了。”
“……师、师兄们，也偷偷吃肉的。”小坛子没头没脑地说了一句。
连蔓儿忙摆布看看，见没别人，才松了一口气。
土豆一样去皮，切细丝，用水泡过滤掉多余的淀粉，让土豆丝的口感更脆，然后过水烫熟，用调好的酸辣汁拌好。绿豆芽洗濯，用开水烫熟，也用酸辣汁拌好。
鸡蛋打成均匀的蛋液，在锅底摊成薄薄的一大张鸡蛋饼，鸡蛋饼熟了以后，铲出来，切成细细的丝，也放入盘中码好。
连蔓儿就捡了十来张的煎饼，又分出一碗炸酱，卷春饼的馅料除了鸡蛋丝和肉丝，其他的每样都挑出一些，装了两个盘子，都放在食盒里。
“别的那两张，给小坛子吧。”连蔓儿就道。庙里除了方丈，另有其他的和尚，都年善于小坛子。刚才给方丈送去的煎饼，怕是小坛子也吃不着。
除了要把握好一次倒入的面糊的量，还要重视手势。像张氏，老是能让那一勺面糊精确地落在煎饼烙子的中间，并构成一个圆润的本相。
小七的嘴和手，油乎乎，小坛子的嘴和手，也油乎乎。连蔓儿乃至瞥见，小坛子嘴巴里正嚼着的酱肉丝。
连蔓儿就最爱吃如许的肉，既不肥腻，吃起来也不柴。
张氏看的眉花眼笑。
“那、那我就去跟师父说一声去。”元坛就回身跑去禅房找方丈和尚去了。
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“都是我的。我说我馋肉，小七才给我的。”元坛垂下头，蔫蔫隧道。
元坛就摸着的小秃顶，憨憨地笑了起来。
非论是朝代，有样的法度。庄户人家心中，都刚强地保有着一套朴实的品德行为标准。这些标准，有的时候乃至与当时的法律呈现抵触。