古氏被骂的满脸通红,往连守仁和连继祖那边看了看,连守仁和连继祖都避开了她的目光。
“好咧。”卖力切肉的张屠夫笑着承诺,“连大叔,要切几斤。”
然后,才是一家人过年要吃的肉。
是 由】.
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保举弱颜完本书:《锦屏记》轻宅斗种田文,大宅门里的家长里短、恩仇纠葛。
“别在这门口害事吧啦地,把盆端后院去清算。”周氏就指着古氏道。
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这个就是俗称的杀猪菜,加长版本。有的处所会做猪血肠,但是三十里营子这边普通不做肠子,都是如许蒸血旺。
周氏卷袖子,就要去洗大肠,古氏哪敢真让周氏干,那样,她今后就是全村着名的不孝,没法做人了。
没有请女眷,不过已经提早送去了猪血,一会还少不得要再送一大碗菜。
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“好。”连老爷子也道。
们则是开端烧火做饭。
周氏此次骂的非常狠,还是当着张屠夫这个外人,大门外另有连家杀猪,功德地来看的人。
“八斤,”连老爷子想了想,大声道,“给老四切八斤肉,让我几个孙子足足地吃肉。”
连蔓儿见后门半掩着,就走想把门关上,心中一动,就翻开门帘,朝后院看了一眼。
“恰好”张屠夫大声道。
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“两只手撸。”周氏站在门里,一边看古氏干活,一边下着指令。“弄洁净了,再把肠子翻,拿秸秆刮。要刮的干清干净。你别在那转眸子子,想坏主张。如果有一点不洁净,你就给我吃了。”
蒋氏很警省,仿佛闻声了动静,扭过甚来,就瞥见了连蔓儿。
“八斤,我说了算。”连老爷子道,“本年肉留的足,大师伙都足足的吃肉。”
里正、春柱他爹,吴玉昌和吴玉贵,另有与连老爷子干系好的其他几位村老,都被请了。
“给老四家的肉,从后鞧上切。”连老爷子没忘了当初要给连取信分肉的承诺。
分完了肉,男丁们就开端清算院子。吊猪的木架子要拆掉,被猪血和猪毛污了的土堆要用粪箕子断根出去。扔到连家门外的渣滓堆,和草木灰、其他的糊口渣滓一起发酵,来岁便能够做肥料运到田里去。
连蔓儿笑嘻嘻地端了盆子,五郎、连枝儿、小七都围,簇拥着连蔓儿和木盆往西配房里去了。连取信和张氏对视了一眼,都是满脸的高兴。
娘几个正在小声地。
焖一锅香喷喷的高粱米饭,另一只大铁锅烧热,放油、大酱、葱花、姜片、大料、花椒爆香了,然后就将刚才那些猪骨、猪肉、猪蹄子、猪尾巴一股脑地扔出来,翻炒,炒出油和香味来以后,再倒进切好的酸菜丝,翻炒,然后倒水。将锅盖盖上,灶下用旺火。上汽今后,也就是烧开锅以后,翻开锅盖,放出来锅撑子,再将搅拌好,加了油调味过的猪血用盆子盛着,放在撑子上,重新盖上锅,接着烧火。
这个时候,那一锅肉菜也垂垂地熟了,肉香四溢,让人丁水直流。
庄户人家过年,如果买肉,也就是四五斤,此中还要留出宴客用饭的肉,自家也就是大年那天吃上一顿。
连蔓儿认识到,周氏这是用心的,就是要打古氏的脸,将古氏踩到泥内里去。
古氏当然不爱吃。
后院里,本来蹲着的古氏,屁股下坐了个小板凳,面前的盆里是堆得冒尖的猪大肠,两只猪的猪大肠都在这了。蒋氏抱着妞妞带着连朵儿,站在古氏的身后。