“我记的。”张氏点头，“蔓儿，你是说，咱做阿谁灌汤包卖？”
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“咱这早点铺子，选哪天开业的好？”连取信问。
“开业太急了，咱另有好多要买。”连蔓儿道。比如说先得去镇上，跟张屠夫订好每天需求的猪骨头和猪肉，还得去粮店买米买面，酸菜和白菜家里另有一些，临时不消买。
开早点铺子的设法，是厥后渐渐成熟起来的。既然要卖汤粥，何不干脆连主食一起卖那。
“每天再卖一锅稀饭，也是一文钱一碗。”连蔓儿算了算又道。一文钱一碗的稀饭，实在就是卖一个热乎劲和水分，将本钱计算好，一锅也能赚十文钱。
连蔓儿内心感慨，这么几文钱、几文钱的赚，和暴利的间隔何止十万八千里。小买卖不好做啊。他们这是靠勤奋用饭、赢利。
“咱就卖早点吧。”连蔓儿道。五郎问的，恰是需求肯定的首要事情之一。
“娘，咱就卖三和面的馒头咋样？”
连蔓儿也想早点铺子早些开张，但是她也明白，不但是这个期间，就是她宿世阿谁年代，店放开张也是讲究选个良辰谷旦。
“爹、娘，我另有件事。”连蔓儿想了想，又开口道。。
地盘庙四周的位置是最好的，只是那四周并没有合适房屋，如果为了开店建房，用的就太长了。
另一类人就比较贫困和俭仆一些。他们尽能够地自带干粮，然后希冀在美意的人家讨一碗热水喝。
至于汤，一根大骨，一根白萝卜，便能够熬一大锅的汤。大骨头能够几次熬煮，用大海碗盛汤，每一碗也只卖一文钱。如许一锅汤卖下来，去除大骨、萝卜和柴禾的本钱，也能有十几文钱的赚头。
大骨酸菜汤也是一样的。
连取信、张氏、连枝儿、五郎和小七都很喜好这类馒头。而来做工的绝大多数人，家道应当和他们差未几，只要代价合适，他们会费钱买的。
是 由】.
连蔓儿没有开饭店的经历，统统只能摸索着来。不过她，有些首要的事情，是要提早肯定好的。
“就用大骨头熬萝卜，要不就是大骨头熬酸菜。”连蔓儿将早就想好的主张说了出来。实在她在和小坛子的时候，起首想到的是开个卖汤粥的铺子，给那些自带干粮的人供应热汤、热粥。
小坛子说山上为干活的人供应一顿晌午餐。而早晨下工以后，那些人就餐的挑选性就多了很多。山上要求上工的早，如果他们在山下，就近供应简朴、合用的早餐，那应当是有市场的。小坛子也说过，这些每天天早上到庙里讨水的人最多。
“越早越好，就开才好那。”小七道。在他看来，早一天开业，就早一天赢利。
“我是这么想的，这汤咱卖的便宜点，就是不买咱家的馒头，光买汤，咱也卖给他。”连蔓儿道，如答应以渐渐地将客人引，动员店里的买卖。
“这个灌汤包，咱就对比陈记家的肉丸包子卖，每个两文钱。”连蔓儿道，算起来，她家的灌汤包不过是多了一道插手皮冻的工序，本钱上并不比陈记的肉丸包子高，卖和陈记一样的代价，比陈记的好吃，那么既能吸引到客人，也能赚到钱。
“米面那些是要买。”连取信的脸上暴露笑容，“刚才我和你母亲不是去庙头看过了吗，这开店的屋子，我和你母亲已经选好了。”
“我也是这么想。”连取信和张氏都点头。他们都是结壮的人，内心衡量了一下，感觉卖早点，赚头必定没有人家酒楼、饭庄的大，但倒是他们目前能够有掌控胜任的。