糍粑的成品有很多种，有效糯米制作的软糍粑。有效坚米制作的硬糍粑，另有高粱做的红糍粑以及一种树藤根榨出来的定粉做的青糍粑。这些在李伟故乡这边常常都能看到的，人们或者用来接待客人，或者自家弄着吃的。
比起豆腐脑，豆皮就不能现吃了。阿谁从盛装豆浆的木桶内里用细竹竿挑了起来后，要凉干后才气拿来做菜的，能够用水泡软炒着吃，也能够炸一下后同肉一起炖着或者蒸着吃的。
因为李伟妈的技术最好，蒋靖他们天然就挑选了李伟妈做豆腐为拍摄工具的，他们将全程跟踪拍摄，到最后再遴选合适的镜头留下。然后还趁机在歇息的时候，挟私的来上一碗香喷喷的豆腐脑解解嘴谗。
豆腐的制作四周村里就李伟妈做的最好，不管豆腐脑还是豆皮以及成品豆腐和副成品豆腐渣，颠末李伟妈的手后都会变的赏心入目，色香味具全。这个是四周村的村民公认的，宿世的李伟上高中的时候他每月的糊口费就是老妈每天辛苦做豆腐卖了给他换来的。
或者把米浆内里的水分弄干，然后搓成圆圆的长条，内里放入一些能够利用的颜料，再放到锅内里蒸熟。冷却切成小片晒干，再放到油锅内里一炸，一种酷似薯片的东西就出来了，这个不但能够用来作为过年的果盘也能够给小孩子当零食吃的。一口咬下去，脆脆的，嘎吱嘎吱的出声。
不管那种糍粑，起首要做的就是用水泡软，然后磨成浆。相对来讲，大米做糍粑是最好的一种，也是最通用的一种。固然做出来的糍粑比较硬，但是大米磨成的米浆不但能够制作糍粑，还能制作各种花腔的成品出来。
在统统的年货内里，豆腐无疑是最首要的一道。不管家里有没有钱，不管家里人有多少，在这里，家家户户到了年底的时候都会拔取筹办好的黄豆泡软磨成浆，或者找人帮手，或者本身亲身上场，都会做出很多的豆腐来给一家筹办过年吃的。