“一道菜,一两银子,如何样?”语气里很有拿银子砸人的味道。
楼凤鸣气的双拳紧握,完整没有刚才的放肆,硬忍着肝火佯装风雅的说:“好,十两就十两,但得月楼要做不出来,那该如何办?”哼,一种鱼,十种菜,谁弄的出来,他是想好了才来刁难的,以是一点都不惊骇本身会输。
今后,出色甘旨,持续奉上……。
厨房里,香味四溢,阿福双眼是眨都不眨一下,目瞪口呆的看着……。
“但是……,”他还是放心不下啊!
“你……,”那小厮气的站起来想咬人了,却被自家公子拦住了。
“一道菜一两,十道菜,十两,呵呵,公子好高超的算计啊,十两银子,就能买了我寄父的得月楼?大伙说说,这个代价,合适吗?”陈鱼懒得理睬阿谁自发得是的,回身问门口堵着的世人。
第四道,鱼头炖豆腐,采取的是辣椒跟花椒等一类的调料炖着,一端上来,就引发了世人吞咽口水的行动,那画面,瞧着都有喜感。
阿福站在中间,本来是充满不屑的,但是看到她剁,刮,剐,切,拍,一刀刀闪的缓慢,都看花他的眼了,眼神里忍不住暴露了惊诧跟佩服。他跟着少爷走了很多的处所,还没见过这般的模样。内心,对这个乡间的小女人也有了别的的设法,开端另眼对待。
这陈掌柜本家就在大船埠,祖辈靠着一点点起家才有了现在的得月楼,这几十年存下的陈迹,如何能够会没有人帮衬,熟谙的人都恨讨厌那少爷的放肆,以是都帮衬着陈掌柜,氛围,一下子变得有些诡异了。
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没有规定用那一种鱼,陈鱼选了马鲛鱼。这类鱼,肉多,鱼刺少,味道也鲜美,是最后的用料。(奸滑的陈鱼又讹了楼凤鸣一把,买鱼的银子要他出,气的人家又是抽嘴角翻白眼,却一句话都说不出来,)
啊喔,这个赌注,有些大了。
楼凤鸣没想到一个乡间的小丫头逼的阿福肝火冲冲,也把本身逼的进退两难,就狠狠的剜了他一眼,咬牙切齿的道:“那你说,一道菜,多少价?”
进厨房的,只要陈鱼跟楼凤鸣的小厮,阿福。别人,楼凤鸣信不过。而阿福因为刚才陈鱼对他的轻视,内心恨的牙痒痒,以是一向冷着脸摆出一副自发得很冷很酷得摸样,却没想到陈鱼底子懒得理睬他。
她先做简朴的,把新奇的马鲛鱼切成薄片,然后加了料酒,盐,辣椒末,花椒等一系列的调料腌制着,然后动手别的的鱼。
那鱼绒剁的极细,极稠,跟肉绒一样,鱼儿把粗盐磨细了,略微撒了一点,然后洗净双手揉捏着,等揉匀以后挤出一个个白嫩的小丸子,顺着烧开的水下锅,等煮沸以后,撒了一层葱花以后起锅,让阿福把煎好的鱼块跟肉丸汤端出去,然后再把别的措置好的鱼拿来别的做菜。
人家把题目抛返来,陈鱼刚想张嘴答复的时候,陈掌柜率先出声了。“做不出来,得月楼免费送给你!”
第一道,香煎鱼块,金黄色,泛着油光,香气扑鼻,忍不住的令人食欲大开。
第三道,梅干菜鱼羹汤,裹着番薯粉的鱼肉被去了鱼刺,跟酸香的梅干菜一起,流露着一层诱人丁水的味道。
第五道,香酥鱼骨,把剔除下略带鱼肉的鱼骨用番薯粉一裹,放油锅里一过,再拿出来沥干油,加上干辣椒,花生米,大蒜,姜块在锅里一过,加油放调料,那香气扑鼻的味道,能让人吞下三碗饭。
“傻愣着干吗,鱼绒剁好了给我,”陈鱼瞧阿福那样,内心偷笑,但脸上还是严厉,见他害怕的把剁好的鱼绒递给本身,就冷哼一声转过身,实在内心笑抽了。