首页 > 重生之厨艺大师 > 第十四章 勃艮第红酒炖牛肉

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这类感受实在是太棒了,那嫩滑的口感,就如同是重生婴儿的肌肤一样。

作为名誉甚大的荷叶鸡,李晓然天然也是传闻过的。

这些美食家比起那些着名的大厨来讲,能够说是更加的抉剔。

这可不是动漫,没有甚么所谓的先上必输。

腌制完成后将牛肉,放入已经热好的锅中,开端煎牛肉。

如同李晓然所料的一样,除了排在最后的刘泉升以外,其他三人的菜乃至没有一个达到二非常的。

“这类味道,实在是太香了。”

他们心中都只要一个设法,真的那么好吃吗?

靠近的观众,都不由得闭上眼,沉浸在这香味当中。

“好嫩,嫩而不化,好美好的触感。”

“没错,你们要做的,就是用面前的食材制作出一道摒挡,你能够全数利用这些食材,你也能够挑选此中的几样,除了面前以外的食材,你们没法利用任何的食材。”带着笑容,台上的主持者大声说道。

李晓然想不通另有甚么菜,比这个更加的合适了。

翻开本身的厨具箱。

摒挡的比赛当中,先上摒挡的人能够说是占有了上风。

固然有些食材在这里并没有,不过并不是没有可代替的存在。

浓烈的汤汁,整道菜光彩亮,披发着让人迷醉的香味。

但是李晓然作为一星级的厨师,却能够做出让他们如此点评,实在是让人震惊。

“就决定做这道菜好了。”从翻开食材粉饰布的那一刻,摒挡的比赛就已经开端了。

同时在原著的漫画当中幸平创真也是做过这一道菜。

如同本身善于的法度摒挡,刘泉升跟欧雷他们两人面前的食材,一样能够建形成他们善于的中华摒挡与意式摒挡。

无数的餐厅都但愿让其咀嚼本身餐厅的菜肴,为的就是找出摒挡当中的缺点。

在法国摒挡当中,这一道菜就如同是中华摒挡当中红烧肉的职位一样。

“九分”

“这是荷叶,荷叶鸡么?”

不管评审的职员有多么专业,即便是用漱口水漱口,尽量的让前一道菜的味道挥散,但不成制止的都会留下第一道摒挡的味觉印象。

在没偶然候的环境下,想出用蜂蜜停止对牛肉的快速硬化来应急。

“九分”

察看了一遍统统的食材,另有配料。

李晓然的脑海当中就已经闪现出,本身需求做的摒挡了。

炖上一个半小时,场中充满着牛肉的香味。

“八分”

“这类感受,实在是太美好了,蔬菜的苦涩,香草料的香味,以及最后那非常打击饱满的牛肉香味。”

并且整到摒挡因为蜂蜜被揉进牛肉的原因,不管如何措置,都会带有一丝蜂蜜的甜味,完整粉碎了其典范的味道。

此中最为典范的代表,那就是具有神之舌的薙切绘里奈。

“我们来试吃吧。”察看完菜色以后,最后一个评委有些迫不及待的说道。

固然说是要用限定的食材做摒挡,但是这些食材却完整能够构成一道本身善于的摒挡。

勃艮第红酒炖牛肉,能够说这是一道非常典范的摒挡。

每一个厨师都有本身所善于利用的菜刀,李晓然天然也不例外。

将洋葱,胡萝卜另有其他的蔬菜配料,切成块放入碗中。

固然并不善于中华摒挡,但却也并不是一无所知。

“好香的味道。”

其他选手的摒挡也已经差未几进入到序幕了。

他们还没有强大到能够用本身的摒挡,突破李晓然摒挡所留下得回味。

如果后续的摒挡,没有体例突破这一层味觉桎梏的话,那么是不成能博得了李晓然的。

同时将之前用来煎过牛肉的油持续加热,放入黄油用来炒胡萝卜跟洋葱。

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