“我会找爱丽丝探听一下的。”闻声四宫小次郎的话,李晓然点了点头。
“不过,你能够从厨具上面下工夫。”看着有些失落的李晓然,一旁的四宫小次郎推了推眼镜说道。
毕竟李晓然但是非常体味四宫小次郎的,傲岸这是四宫小次郎一贯的脾气,连他都说出任何人都没法改进,这一点李晓然还是非常信赖的。
关于李晓然跟薙切家的干系,四宫小次郎也是晓得一点,其别人的话,的确能够没体例弄获得。
“真的没有其他的体例么?”固然心内里也有一点的猜想了,但是闻声四宫小次郎的话后,李晓然还是有一些不甘心。
“你应当晓得薙切国际吧。”四宫小次郎开口道。
全部嘴巴内里,都回荡着难以言喻的香味。
你底子没有体例透过烤箱,去检测甚么状况下鸭肉是最为完美的状况。
“这一道摒挡,我没有体例给你评价了,固然我能咀嚼的出,除了火候的启事以外,还出缺点,不过我没法给出改进的体例。”四宫小次郎看着李晓然开口说道。
这已经不是纯真摒挡技术的题目,而是厨具的题目。
如果能够将这一道摒挡完美的闪现出来,这绝对是一道三星级颠峰的摒挡,乃至通过这一道摒挡拿到三星级主厨的评价,李晓然也并不是没有信心。
闻声四宫小次郎的话,李晓然脸上没有暴露遗憾,反而是暴露了欣喜之色。
如果鸭肉的火候,能够达到最完美的话,那么这一道摒挡的品级还会进一步的升华,因为这在这一道摒挡中,火候影响的口感,占有其很大的比重。
“你能够找人去探听一下关于薙切国际有没有这方面的仪器,、如果有的话,估计也是未经出售的,不过如果是你的话,应当能够弄到吧。”四宫小次郎看着李晓然说道。
“看起来,我还得归去持续改进这一道摒挡的配方,跟烹调伎俩才行啊。”看着摒挡,李晓然不由得叹了口气。
附和的点了点头,李晓然固然本身不如何喜好利用这些高科技,但是却也不得不说,这些科技的呈现的确是便利了很多,跟一些恪守摒挡传统技艺的厨师分歧,如果能够让本身的摒挡更加的甘旨,李晓然当然不会回绝这类高科技仪器。
一家努力于厨具科技专利研发的高科技构造,其首要基地在北欧,同时在国际范围内,特别是分子摒挡界具有很大的影响。
一边说着,四宫小次郎走到摒挡的前面,用刀叉将鸭肉放入口中,咀嚼着面前这道摒挡的味道。