红白相间的胡萝卜和葱白，油光透亮的香辣臊子，看上去极富嚼劲的手擀面，这是一碗诱人非常的美食。
这一次，唐毅没有再咳嗽，但他的眼睛却更红了，数十年前，一名挂着鼻涕的小娃娃，也是被如许的一碗面呛到了喉咙，当时候在他身边，有个身影悄悄的拍着他的背，“叫你吃慢点咧，你个怂娃子急咧个啥？”
李宇并分歧适他春秋的这份淡定，并没有令唐毅心境上有甚么颠簸，他是来吃面的，不是来看人的，哪怕李宇外在表示再好，做出来的面不可，他此行还是是毫无收成。
李宇反复了几次后，再将其展开，撒上适当的劈面，从另一个方向把擀杖卷入此中，停止推卷操纵，然后在展开，撒劈面。他反复做了数次，直至将面团被擀成了薄片。
这位弯弯省的运营之神，第一次闭上了眼睛，不敢直视一样事物。
李宇没说话，接过碗，何尝不是唐毅圆了李宇师徒的一个夙愿？
biangbiang面需求用到葱白，青蒜，辣椒面等等，此中以陕省Q县的辣椒面最为合适，刚巧的是，东源大旅店有位三段就是陕省Q县人，常常回故乡都会带一大堆辣椒面，辅猜中最难找的一项就如许顺利处理了。
唐毅制止了林丽华的搀扶，单独走到了桌前坐下，见到这碗面时，唐毅安静的眼眸中顿时有了颠簸，面前这碗冒着红亮油光的面，缓缓地和心底的某个印记符合...
李宇走到三层的窗户旁，仰首望天。
李宇用菜刀将面片切成小条，安排在一边，接着开端措置起辅料。
臊子分为素臊子和肉臊子，肉臊子指剁好的肉末或切好的肉丁，加以各种调料，香醋，辣椒等炒制而成的，素臊子则是用西红柿鸡蛋，香菜、个别的店内里会有韭菜和黄豆芽等混制而成。
香椿是闽省和弯弯省群众很爱好的食品，特别在高匈地区，榨油时插手香椿是必不成少的工序，李宇恩师侯老先生查了各种质料，乃至切身赴台考查了数次，终究找出了这个弯弯版baingbiang面的非常之处。
面条入口后，一股浓烈的香气顿时发作，接着是一股强力的辣味与微微的苦涩感，辣味跟着面条、跟着臊子的入口，充满着他全部舌腔。
随后，李宇将面条入锅煮熟、箜干，捞出置碗，在面条上撒匀葱姜蒜、青蒜、辣椒面，然后将臊子轻拨到面上，最后泼油出工！