“等等。”谢悠然赶紧禁止。
谢悠然进了院子,看到她满头大汗,杨氏忙道:“快,给你大姐姐端碗水来。”
“大丫,这东西真能吃吗?”谢保顺戳了戳那软软的弹弹的褐色的四方块,很有些思疑。
“如何了如何了?”杨氏忙问。
“那太好了,”谢悠然开端派任务,“爹,你去西风叔家把石磨借过来吧。”
谢悠然道,“嗯,等做好了,咱给他们送一块去尝尝。”
约莫挖了七八个,竹筐里实在放不下了,她这才恋恋不舍地停手。
这还是她自撞墙后第一次这么端庄地叫谢保顺爹,男人愣了一愣,莫名有些冲动。
芋浆在锅中加热时,利用木棍不竭搅拌,待完整煮熟,即铲起放入簸箕摊晾,摊晾厚度不超越2.5~3厘米。
循着脑中宿世的影象,在二丫三丫的帮忙下,谢悠然终究做出了魔芋豆腐。
实在也能够不加大米直接用魔芋做豆腐,但味道没有加了大米的魔芋豆腐吃起来那般滑嫩细致,色彩也没那么都雅。
世人齐齐点头。
公然,找了一圈,四周又找到了好几株。
她挽起了袖子,开端摩拳擦掌,跃跃欲试。
魔芋加碱,这是最关头的,不然做出来的豆腐底子没法吃,并且比例要把握好。锅中加热时水不能多,也不能少,水多了豆腐太稀不能成型,水少了成品干干硬硬的,没有细滑Q弹感,口感会大打扣头。
趁着二丫做夜饭的工夫,谢悠然和三丫将魔芋的块茎全都洗濯洁净,切成片状,和大米一起浸泡在水中。
很快,谢保顺也借了石磨返来。
二丫和三丫早等在小门门口,看到她的身影呈现,忙迎了上来。
如果用当代的魔芋粉制作魔芋豆腐,做好后便能够顿时食用,但用新奇的魔芋块茎制作,须得置水中浸泡数天,并常换水,待水没有碱水的怪味时,便可食用。
这时谢保顺服屋里出来,看到了魔芋块茎,也吓得神采变了,“快快,二丫三丫,快把它扔出去。”
一家人简朴的吃了夜饭,开端做魔芋豆腐。
这个季候,恰是魔芋成熟的季候,如果村庄里的人不晓得如何加工,那么,后山那些魔芋就全归她了。
“西风和秀兰传闻咱家要做蒟蒻豆腐,但是猎奇呢。”
二丫急了,“姐,莫非你不晓得吗?这东西有毒的,村庄里的人见了都绕着走,你还把它挖返来干吗?”
“加工?”世人皆是不解。