实在刚才他从那位没露面的大厨措置牛肉的伎俩上，就看出他是浸淫多年的妙手，只从开首的西餐做法和以后正宗牛肉汤的烹制就看得出他根基功相称踏实。厨师这一行是不是里手，一脱手就晓得。加上面前这两盘牛肉的刀工和火锅底料的配制，到处都暴露孔家家传技术，这没有十几年练习是绝对做不出来的。这份功力连他本身的儿子都一定能做到，那只要一个能够，就是孔思羽这个违逆女儿投奔星月楼来对于本身。
“实在孔徒弟是很无能的，不然也不会把家传买卖一向保持着不倒，但做买卖这类事如顺水行舟不进则退。祖宗留下来的很多东西都很好，但我们不能一向抱着它们不思进取，要与时俱进。你看明天这几道菜就是思羽这几年跟着我东游西荡，接收了天下很多处所美食经历重新创新融会而来，这和你父亲当年从本国肥牛火锅那得创出‘孔肥牛’的牌子是一样的，你再尝尝这个味道。”杨星浅笑着又烫了一块牛肉放到孔一山面前。
“孔徒弟你们的火锅店一年的毛利有多少，超不超越一百万？”杨星趁孔一山重视力被和牛吸引，肝火消了很多的机会持续发问。孔一山被杨星大手笔买来和牛肉给弄得发热的脑筋复苏了很多。