柴清然本来也想来帮手,但是看着忙着热气的花生米,再想想手上的几个水泡,终究还是没有勇气去帮符连升这个忙。
柴清然顶着一头鸡窝走出来,一边打呵欠一边说:“不是说乡间应当很温馨的吗?如何也这么吵啊?你在干吗呢?为甚么要剥这么多花生?”
在烧水的过程中,他在一个新的大铁脸盆里打好鸡蛋,分出蛋清,用筷子把它打至硬性。
符连升听出他话里的戏弄,“是啊,以是柴大爷能费事你给我这个会做糖果的男人打动手呗?”
符连升忙着把糖果打包进纸盒里,随口答道:“牛轧糖。”
等锅里的水热得差未几了,符连升就顺次往锅里插手白沙糖、麦芽糖和一点点的盐,然后过灶里加了点柴,给锅里加热。扥锅里的糖全数熔化沸腾后,符连升就拿着做糖果公用的大锅铲在锅里搅拌。
柴清然有点不信,之前他吃的牛轧糖,固然也好吃,但是却没有符连升做得这么酥脆,咬一口能够感遭到花生米碎开,糖浆一点也不粘牙,并且奶味特别浓,越嚼越香。归正就是好吃啦。他伸手拨拉了一堆到本身这边,嘴里嚼着东西含混着说:“不管,这些都是我的!”
等把花生米和糖浆完美地异化在一起后,符连升就把它们倒入事前买好的木头架子里,弄得平整后,就等它们冷却后用刀切出形状,好吃又酥脆的牛轧糖就大功胜利了。
等他感觉温度已经上了140c的时候,他就把锅里的糖浆装到容器里,然后把别的一个锅里的热水舀出到一个更大的盆里。到了这里就必须说下他这个土灶的特别性。
他先烧开一锅水,等水沸腾后,就把花生粒倒入内里,大抵煮一分钟,看到花生米的皮有皱起来的感受时敏捷把它们捞起来,然后趁着热度用双手把这些花生米的皮搓掉。因为呆会还需求把这些花生炒熟,插手煮太久或者停的时候太久,生花生进水过量,呆会就不轻易炒熟。
符连升听到他这么说,晓得他这是要面子强撑着呢,以是也笑着说:“你想要男人汉的粗糙感还不轻易,你在这多陪我住几天,上过山,下过田,等你归去的时候,包管你有一双具有男人味的、粗糙的大手。”
两人吃完晚餐后时候还不到五点,符连升就被迫不及待想要去摆摊的柴清然带着糖果上县城去了。
他随便喝完粥,也搬了把小板凳在符连升的中间,给他打动手。
符连升在中间看得好笑,“此次先不给你,等过几天你回家的时候,我多给你做几个口味的,然后多做一点,给你带回家。”
十五章牛轧糖
柴清然实在肚子里那点粥早就消化了,看到符朝阳的时候恨不得直接跟着妹子回家,但是他也晓得本身是符连升的客人,符连升不去,他天然也不美意义去。
柴清然咧着嘴,把手翻开给他看,一双白嫩嫩的大手上几个红十足的水泡夺目得很,不等符连升开口,他就说:“没事,起了水泡才好起茧子,免得我每次都被那些损友嘲笑我的是女孩子的手,没有男孩子的粗糙感。”
符连升看着饿得一脸生无可恋坐在板凳上的柴清然,才发觉本身的肚子也咕咕叫了。他把锅里那些花生米弄起来,然后倒入水桶内,上面还放了块毛巾给它保温,不然下午吃完饭做糖的时候,冷花生米就很难和糖黏在一起了。
菜刚一端上桌,柴清然就再也顾不上甚么礼节和教养,拿着筷子就开端往胃里塞饭。
柴清然打到一半的哈欠都被他这话给吓归去了,“你本身做糖卖?我去,你一个男人竟然会做糖果!擦,牛人!”