小叔方彬的小吃摊很快就走上了正轨，因为方明远在背后的指导，方老爷子强令方彬每天卖包子的时候必须穿白大褂，戴白帽子，并且这两件必须每天洗濯，一尘不染。并且还特地地为他筹办了收钱所用的夹子，要求在卖包子的过程中，不管是收钱还是找钱，手不准沾钱！给主顾拿包子的时候，要么用塑料袋套在手上，要么用专门的东西夹用，不得用手直接拿。并且卖包子时所用的小车、餐桌、椅子、餐具这些物品，每天都必必要细心洗濯。头几天，方彬还很不适应，不时地会草率健忘了方老爷子的叮咛，厥后方老爷子亲身出马监督，方彬每犯一次错，就扣他一元钱，两天下来，不幸的方彬，就被扣去了十二元钱，肉痛之下，方彬这才将卫生两字铭记在心。
如许高的卫生标准，在八三年的海庄里，能够说是令人看到就为之面前一亮，与四周其他的小吃摊的卫生标准比拟起来，一身洁白的“厨师”装的方彬站在厂门口的确就如同鹤立鸡群普通显眼。洁净卫生、价廉味美，这些前提会聚到了一起，方家的小吃摊人气天然是蒸蒸日上，每天的包子是供不该求，常常一个小时内就卖得一干二净，这包子量天然也是与日俱增。短短的半个月时候，利润就足以与上个月相持平，这一成果令方彬每天都是乐得眉开眼笑。对于开饭店一事，更是热忱大涨。
方明远又偷偷摸摸地给方老爷子出主张，在厂门口开饭店，在方明远看来，目前还火候未到，厂子里的食堂固然并不正视工人们的早餐，但是对于午餐和晚餐还是比较正视，这后勤保障部分在像秦西压延设备厂如许的国企大厂里，一贯是油水较肥的处所，能够把持住这里的人，无不是在厂子里有着硬背景的。方家奇迹这不过是方才起步，如果被甚么眼红妒忌的家伙在此中教唆一二，令食堂里主事的人误以为是虎口夺食，抢食堂里的买卖，从而影响到方家其别人在厂里的事情，那可就是得不偿失了。但是不能在厂门口开饭店，并不料味着方家的包子不能向厂里供应午餐。
当赵建国从内里回家的时候，老伴在陪着方老爷子唠嗑，赵雅母女倒是陪着方明远下跳棋，只是这母女两人棋力较着不如方明远，棋盘上被方明远甩得远远的。
“赵爷爷，据我爸爸他们说，食堂里并不常供应包子，并且偶然候因为在食堂里用饭的人太多，还会呈现饭菜筹办的不敷的环境，那些晚到的叔叔阿姨们，就只能饿肚子了。是不是如许啊？”方明远故做天真地问道。年纪小就是这点好，说点甚么过甚的话，大人也不美意义计算。
两边间客气了一番，分宾主落座。赵建国重视到，方明远并没有持续陪着赵雅母女下棋，却跑到了方老爷子身边坐下，一副要在这里旁听的架式。而方老爷子也并没有躲避他的意义，心中不由得感到有些奇特。对于这个孙女口中常提到的方明远，又多了几分猎奇。
赵建国看了一眼稳稳铛铛地坐在那边，一脸笑意的方老爷子，看来这位是已经风俗了孙子口出不凡了吧，不然又如何会让他随便地插话。“方明远啊，赵爷爷传闻你很聪明，如果说你能答复上赵爷爷的几个题目，那么赵爷爷就同意你们家的要求，如何样？”
方老爷子这才说了然来意。方家筹算向食堂供应包子，并且每个月能够上缴百分之十的支出做为食堂的办理用度。赵建国微微沉吟了半晌，方家的包子比来在厂子里也算是小驰名誉了，他也吃过几次，味道的确是不错，并且给他印象最深切的倒是方家包子的卫生洁净，看风俗了方彬的一举一动，再看本身食堂里的事情职员的作派，令他是看谁都不扎眼。