世人只晓得丑姑会做饭, 并且弄的饭菜味道极好。没想到, 宁二也无能这类活, 见到他在灶房里忙前忙后的, 阿竹还蛮不美意义的说:“如何不叫我烧饭啊?”
固然看着桌上的菜卖相还不错,闻着味道也很香。他是不信赖宁二会烧饭的,毕竟宁二这类大师后辈,就算最落魄时都还会仆人在身边照顾服侍的人,如何能够会烧饭。
“能够了,快点起锅吧,装到洁净的大钵子里晒着,等放凉后能够装入坛子里保存,吃好久都不坏呢。如果有肉,还能够做成肉酱,再加些熟花生粒,又或者是豆豉,味道就更加好了”丑姑说。
“可不是,他就是我带出来的门徒,当然味儿和我煮的差未几啊。”丑姑笑道。
在丑姑的指导下,伙夫把砍好的鸡块全数扔进锅里开端炒了起来了。
“他煮的不错。”丑姑笑道。
“没事的,我之前也不是没煮过了。”
接着,就要在另一口锅上炒豆角了,伙夫提着篮子,筹办一篮子豆角全下锅的,丑姑赶紧说:“不要一次全放进锅里去了,分两次炒吧。锅里菜太多了,炒都炒不均匀那里会味道好。”
鸡肉多,很快锅里就“滋啦啦”的响起了油脂爆出的声音。
伙夫赶紧说:“太费时候了。”
丑姑一个指令,伙夫一个行动。不过倒油时,丑姑本身直接上手了,把剩下的半罐子油全倒进锅里了,心疼的伙夫直颤抖,连在一边旁观的老陈嘴角都抽动了几下。
伙夫半信半疑的舀了一大勺子油辣椒拌入早就腌制好的黄瓜中,先本身夹了一筷子尝味道。
伙夫炒鸡块的时候,丑姑又让宁二开端腌制黄瓜与辣椒,就用他刚捣碎的盐。除了作油辣椒酱以外,丑姑筹办直接凉拌一个黄瓜。
丑姑笑道:“谁让你吝啬巴拉的,油都不肯多分点给我炒菜。我们在家,别说吃个油辣椒了,就是用油炸东西,也是常常做的。到这个鬼处所,我们就是有银子也没地儿去买油。”
宁二赶紧说:“这个油不消华侈的。”丑姑做的油辣椒,但是一道极下饭的小菜。
白大夫和阿竹,老陈都盯着他,阿树吃完一块,又缓慢的夹了一块,几人才明白,宁二煮的菜不会差。
“等油差未几都炒出来了,就把冬瓜块放出来翻炒几下,加盐,加些水一起煮就行了,出锅时加几把葱苗就行了。”丑姑在中间袖动手,尽管出嘴巴说话。
她就是打着弄一碗归去,明早拌面条吃的主张,才弄这个油辣椒的。虽说现在老陈给分给他们粮食还算风雅,但油却很吝啬,就分了一小坛子,还不到五斤呢,还说要用半年。要不是因为常常吃山鸡野兔子,弥补了油水,这点儿素油,再如何省,也吃不了两个月,又如何能吃到半年,以是她平时炒菜也尽量省着用。
“不错嘛,没想到宁秀才,连菜都烧得这么好啊。”老陈高兴的两眼发光,明显打起了宁二的主张。
现在辣椒,茄子,豆角,青菜,冬瓜南瓜黄瓜样样齐备,再加上每天都有人去打猎,本来大师能吃上很丰厚的饭菜了,却被他那一锅乱煮搞得完整不出有甚么好吃的。
老陈缓慢的夹了几筷子菜,囤在本身的大碗里了,才开端吃起来。吃完一块鸡肉,再吃了一筷子青菜,才不敢信赖的说:“这味道和吴女人煮的差未几啊。”
宁二也没有闲着,被丑姑批示去磨盐了,这里用的是大粒盐,用起来不便利,宁二拿着个小石钵子,装着半钵子大粒盐,拿着一根木棍子捣盐,把盐粒捣成粉末状。