四小我骑着马和驴子，一起说谈笑笑，不知不觉就到了山脚边。还是战役常一样，柱子先去打猎。因为弹弓还没有练熟，柱子还是使的是竹枪。这是他使熟了的，以是他根基不消宁二管了，不过，宁二担忧他，还是谨慎的跟在他身边作批示。此次，他还是收成了三只山鸡。
他们头先来挖的圈套还在山林更内里一些，非常埋没，相对来讲也更伤害。毕竟越往山林深处猛兽呈现的机率就更高。几小我谨慎翼翼的走到圈套边，远远的就看到那上头铺的树枝与草都被打翻了，宁二与丑姑都冲动起来了。这必定是有猎物跌入圈套了，就不晓得是甚么东西？但看不到多大的动静。
在丑姑家里，丑姑把猪脚与排骨等骨头先理出来，剁了几根排骨扔进锅里煮着，才开端措置其他的肉，明天终究能够大吃一顿了。丑姑把其他的肉切成小块，细心的全数抹了一遍盐。宁二也在一边学习着，筹办归去了遵循丑姑的体例措置。
“还是直接腌好了，存着渐渐吃吧。不好让其别人晓得。幸亏我明天去买了盐返来，你家够不敷用，不敷的话，我明天再给你们送一斤过来。”宁二说。
“恩，我明白，明天我们要去集镇买些盐和米粮，我和明儿两人有点怕被人欺负，能不能请你和柱子帮个忙，一同去。”丑姑问。
“是有点不敷，你们家有多的吗？腌制这些肉，要多放点盐，我估计也得两斤多到三斤盐才行。”丑姑说。她这也是提示宁二，别放太少盐了，把这些肉华侈了。
就比如，煮一大锅米饭，和煮一小碗米饭的辨别一样。米多煮一大锅饭，那饭的味道就格外香，远远的都闻获得。煮一点点饭，连个米的香味都闻不到。以是啊，她试过几次总感觉差了点味道。现在倒是能够好好弄一回了。
“这些骨头就是腌的很咸也不怕的，吃的时候，多放些水炖，再多加点冬瓜黄瓜萝卜甚么的出来，都不消再放盐了。”丑姑提示宁二。
“恩，是得措置一下，就如许一起滴着血归去，是不可。”宁二点头。
“那就如许决定了。你也谨慎些，不好让别人晓得我们弄到了野猪。”宁二交代道。
丑姑转头看着远处的山林，一片温馨，才落下心来，说：“我们还是得把野猪措置一下再带归去。”
“对。肉太咸，并且晒干后又硬，得泡，华侈盐。并且时候一长就柴得很，咬不动了。”丑姑说。
“怕不是死了吧。”宁二有些担忧的说，如果是明天就落入圈套死掉的话，他们明天赋来，如果已经坏了，就丧失大了。
临走前，宁二想了想说，：“我们怕是要过些天再进山，比来不能去了。”
“恩，我明白。你们等下归去时，把竹筐子清理一下，多拿些杂草袒护好肉。”丑姑也叮咛宁二。两人都有一样的担忧。现在周边都是贫民，偶然候太穷了，人是顾不得廉耻的。
实在最好的体例是，拿一些野猪肉在村庄里换粮食。但是如许做有个极大的坏处，就是他们四个都年纪小，又都是在村庄里没甚么权势的独家独户，如果别人起了坏心，见他们能打到大野猪，还不得想尽统统体例来占便宜，乃至想把他们家的东西据为已有。毕竟，这年初，就是村里的青壮男人结伴也不敢上山呢。可几小我对于他们，又绰绰不足。
“太好了，就如许弄。我明天买了几个坛子返来了，恰好派上用处。”宁二欢畅的说。
“不晓得，我们先练着吧，等练熟了再试过才晓得。我们先去圈套那边看看吧。”宁二答。
这叫着坛子米粉肉，这玩意儿在她小时候，但是一道乡户人家可贵吃到的甘旨呢。她奶奶弄的味道最好，每年都特地在夏天弄，就是比及下午猪肉卖得便宜了，才去买肉。一次性多买些，代价更加便宜，拿返来弄上两大坛子，过个把月才翻开，拿出来蒸也好，炒也好，都非常好吃，内里的肉酸中带着鲜辣，肥而不腻，非常下饭。