1：酿造类调味品：酿造类调味品是以含有较丰富的蛋白质和淀粉等成分的粮食为首要质料，颠末措置掉队行发酵，即借有关微生物酶的感化产生一系列生物化学窜改，将其窜改成各种庞大的有机物，此类调味品首要包含：酱油、食醋、酱、豆豉、豆腐乳等。
5、水产类调味品：水产类调味品水产中的部分动植物，干制或加工，含蛋白质量较高，具有特别美味，风俗用于调味的食品。此类调味品首要包含：水珍、鱼露、虾米、虾皮、虾籽、虾酱、虾油、蚝油、蟹成品、淡菜、紫菜等。
接着，他眼睛一亮，对着罗布说道：“要不咱俩再去趟养殖场？”
罗母说的不假，浅显家庭的调味品和饭店比起来，就像浅显女人的扮装台和天后王菲的扮装台比一样：不但数量少，并且质量差。
2、腌菜类调味品：腌菜类调味品是将蔬菜加盐腌制，通过有关微生物及鲜菜细胞内的酶的感化，将蔬菜体内的蛋白质及部分碳水化合物等窜改成氨基酸、糖分、香气及色素，具有特别风味。此中有的加淡盐水浸炮发酵而成湿态腌菜，有的经脱水、盐渍发酵而成半湿态腌菜。此类调泡发酵而成湿态腌菜，有的经脱水、盐渍发酵而成半湿态腌菜。此类调味品首要包含：榨菜、豆芽、冬菜、梅干菜、腌雪里蕻、泡姜、泡辣椒等。
罗布提着养殖场那被体系改革过的鸡走进厨房，缓慢的措置起来。罗母则偷偷的拉了一上马凌，两人走进罗爸养伤的房间，窃窃细语起来。比及他们把话都说明白了，筹议好对策，罗布已经把鸡措置好，放进锅里煮了起来。
马凌走到罗布中间，一边吞咽着口水，一边问道：“萝卜，这是你野生的鸡？煮出的味道如何这么香啊？”
鸡肉入口，舌头味蕾上的味觉神经立即被一股苦涩的滋味给包抄了，让二老一下子落空了说话的才气，只能在心底想到：“这是我儿子做的菜，真是太好吃了，天底下再也没有比这更好吃的东西了。”恍忽间，泪水顺着脸颊淌了下来，这是被本身儿子做的菜给打动的。
马凌热络的应了一声：“哎！阿姨，我明天就是奔着晚餐来的。罗布从养殖场拿了只鸡返来，想要大显技艺，我们一起尝尝他的技术！”
6、别的类调味品：不属于前面各种的调味品，首要包含：食盐、味精、糖、黄酒、咖喱粉、五香粉、芝麻油、芝麻酱、花生酱、沙茶酱、银虾酱、番茄沙司、番茄酱、果酱、番茄汁、桂林酱、椒油辣酱、芝麻辣酱、花生辣酱、油酥酱、辣酱油、辣椒油、香糟、红糟、菌油等。
就如许，罗布一阵忙乎，谙练的做出了这道白斩鸡。等候的时候里，他看到厨房里有一把芹菜，因而他把芹菜摘去叶子，放在锅里焯了焯水，然后放进冷水里过了过，接着切成小段，拌上食盐、香油，做出了一盘翠绿可儿又脆口爽人的开胃菜。
罗布的父母看着这盘做工精彩的菜，的确不敢信赖是儿子做的。在他们眼中，这就是一件艺术品，底子就不舍得下筷子粉碎。但是那股诱人的香气钻进鼻子眼里，刺激着他们的嗅觉神经，对大脑产生了一种激烈的刺激。
罗布看着他希冀的眼神，果断的摇了点头，拿起一块馒头就这凉拌芹菜吃了起来。