“来喽，让您久等了――”圆子充当了跑堂，端着一个冒着热气的托盘，内里一个沙锅、一个酒坛，一溜小跑的出来了。
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方大石面色紧绷，额头上排泄些许精密的汗珠。
发书一周以来，获得大师的厚爱，小容惶恐，定当不负众望，做出更多的美食，再次拜谢大师O(∩_∩)O~~；
方大石则规端方矩站在普通，虽有些局促，但还算平静。
左边阿谁沙锅里，寸许的肉块红澄澄、油汪汪，色如虎魄玛瑙普通，汤汁浓烈厚重，一股红烧肉特有的香气就在世人鼻间游走。
方大石闻言便便将肉捞了出来，放在砧板上，横切竖斩，手起刀落，刷刷几下，切成寸许的方块。
便在这催促声中，两份热腾腾的红烧肉已是出锅了。
高大厨那边行动更快，此时已经将肉下油锅了，一股炽热的肉香立时超脱开来。
“不是给你的，是给丫头的！你闺女，不简朴，你门徒也不简朴啊！”高大厨笑道，再次拜送。
那大汉已是急不成耐，伸手揭开两个的盖子，世人一见不由纷繁咽下口水。
“来了！”方大石心领神会，铲出肉块，一块块安排于沙锅内。
“我来吧！”和顺到底还小，方大石上前接过了锅铲。
“石头哥，莫非你忘了？白饭是红烧肉的灵魂！”和顺笑道。
看得出来，虽是有和顺在一旁壮胆，可第一次掌勺的严峻，还是在所不免的！更何况是在这类状况下！
“呵呵，看模样，算是平局！”一个熟谙的声音从人群中传来。
“石头哥，快翻，莫要粘锅了！”和顺在一旁敏捷的批示着。
大汉此时好不舒畅，左边一筷子右边一筷子，吃得不亦乐乎。吃到厥后兴趣大发时，更是连勺子也不消，直接抄起沙锅，就将肉汤浇在饭上搅拌，扒拉得虎虎生风，吃的一片狼籍。
……………………
大汉望着面前两只空碗，踌躇了半晌，嘴里嘀咕着：“都好吃，都好吃。”
“温大厨，他日如有缘分，定当返来与你再次参议！”
高大厨定了定神，暗想不去管他，先做好这道菜再说，也不再理睬和顺和方大石，本身拎了半块肉，便去寻了个灶眼。
温守正走到桌前，敲了敲阿谁酒坛的便道：“高兄，实在我一见，就晓得这是你烧的红烧肉。如果真以技术论，莫说是小女和小徒，便是我，恐怕也非你的敌手。你制的红烧肉，火候老道，伎俩纯属；用绍兴老酒的酒坛烹肉，心机细致，创意独到；用尖刀将肉大要豆割，看似浑圆一体，实则切分红块，这刀工了不得！整块肉，大要栗红，吃时模糊可见内里红色；瘦肉纹理美妙，似从大理石上挖了一块下来，品相极佳，还未入口，就让人丁水直流，红烧肉味道能够说是入口即化。插手山查、陈皮、杏仁，更加让肉酥烂入味。此中的桂花、香菇、马蹄、冬笋，更显肉菜中的清爽。不过……可惜啊可惜，恐怕你就输在这清爽上了。”
诚恳巴交的模样，十六岁的年纪，个头中等，脸上挂着副驯良的笑容，身上委实看不出半点妙手的风采。
前厅里的其他客人也都放下碗筷，猎奇的围了过来，伸长了脖子往托盘里看去。
比及五花肉在水中浸泡了一小会，和顺又往内里加了些滚热的水，然后用双手几次挤压着，让血水渐渐排泄来。
高大厨大怒：“丫头，傲慢！”
这两块带皮五花肉肥瘦相间，恰是做红烧肉的好料子。
看得世人直点头。
高大厨见和顺收下食谱，大笑三声，回身拜别，声音远远传来。