温守正走到桌前，敲了敲阿谁酒坛的便道：“高兄，实在我一见，就晓得这是你烧的红烧肉。如果真以技术论，莫说是小女和小徒，便是我，恐怕也非你的敌手。你制的红烧肉，火候老道，伎俩纯属；用绍兴老酒的酒坛烹肉，心机细致，创意独到；用尖刀将肉大要豆割，看似浑圆一体，实则切分红块，这刀工了不得！整块肉，大要栗红，吃时模糊可见内里红色；瘦肉纹理美妙，似从大理石上挖了一块下来，品相极佳，还未入口，就让人丁水直流，红烧肉味道能够说是入口即化。插手山查、陈皮、杏仁，更加让肉酥烂入味。此中的桂花、香菇、马蹄、冬笋，更显肉菜中的清爽。不过……可惜啊可惜，恐怕你就输在这清爽上了。”
看得方大石两眼放光：“和顺妹子，这一手你何时学会的？”
和顺敏捷的又在上面一样铺了一层质料，随后加水放盐，将沙锅放于灶上炖煮。
方大石面色紧绷，额头上排泄些许精密的汗珠。
“你，快尝尝看。”高大厨现在早已忍不住了，一步上前，指着阿谁大汉道。
“呵呵，看模样，算是平局！”一个熟谙的声音从人群中传来。
彪形大汉用力抽动鼻翼，狠狠嗅了几下，猛一拍桌子，闭上眼睛沉醉得说：“你奶奶的！真他妈的香啊，搞得老子口水都下来了。”
高大厨大怒：“丫头，傲慢！”
高大厨那边行动更快，此时已经将肉下油锅了，一股炽热的肉香立时超脱开来。
“甚么意义！”高大厨愣了一下。
诚恳巴交的模样，十六岁的年纪，个头中等，脸上挂着副驯良的笑容，身上委实看不出半点妙手的风采。
“石头哥，快翻，莫要粘锅了！”和顺在一旁敏捷的批示着。
“哪个好吃？哪个好吃？”见大汉吃完，世人齐齐围了上去，七嘴八舌的问道。
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方大石把肉在手上抛了抛，半天不脱手，只是忧?着自语道：“方才那客人看起来饿得很！但是师父说过紧火熬粥慢火炖肉。如此短的时候，如何能做出来肥而不腻的红烧肉？哎，真是难办！”
“温大厨，他日如有缘分，定当返来与你再次参议！”
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和顺也忍不住抿着嘴笑，道：“石头哥，谁让爹的红烧肉那么好吃！”
高大厨神采乌青。
然后将肉捞了出来，丢进中间的一口沸水大铁锅里煮，沿着锅边加了一碗料酒，一边煮一边抄起一个大勺子，渐渐撇去浮沫。不消一会儿的工夫，就见那肉在锅里垂垂的收紧了，浮沫也不再冒出。
看得世人直点头。
待水沸后，抽出几根柴火，变成小火慢炖，两人这才松了口气。
温守正先把两人的菜略作点评，后微微点了点头，话锋一转，道：“你总说‘醉仙楼’不如‘一品香’，实在无关乎酒楼，厨艺的最高境地，便是做出菜品的真谛！”
“石头哥，莫非你忘了？白饭是红烧肉的灵魂！”和顺笑道。
高大厨眼正眼也不看她，只用手指在肉上弹了弹，不由啧啧两声，有些轻视的说：“丫头，你这两块肉都是昨儿个的货**，肉质也只能算是勉强拼集，难不成你们堂堂醉仙楼偌大一个酒楼，只要这个吧！”
和顺自傲的站在一旁，安静的超乎了本身的春秋！
见状，温守正长笑一声，走过来道：“高兄承让了。”
随即，方大石高兴的笑道：“真的？哈哈，师父，我们竟然和高大厨打成平局，没丢您的脸！”
现在，彪形大汉早就按耐不住，大嚼起来，刚吃两口，俄然大吼一声：“饭呢，快上饭！”